【ワイン】コルトン1998 パラン

 
この日は、久しぶりに日本橋の六覚燈さんへ。

外のあまりの暑さに、「すっきりした白と、軽めの赤を１本ずつ」と
お願いしてみました。

まずは白から、出していただいたのがこちら。

 

 

 

コルトン1998　パラン

不勉強なもので、パランといえばポマールやヴォルネイの赤、という
イメージしかなく、コルトンの白を作っていたとは知りませんでした。
（＾−＾；
生産量としては、年間約１５０ケースなのだそうです。

色合いは、ちょっと薄めの黄金色。

 

やや低めの温度から出していただいたので、ナッツ・バター、クリーム
ブリュレ、そしてレモンなどの柑橘系の香りが透明感を伴ってグラスから
上がってきます。

 

口に含むと、ややスモーキーな樽香？とともに、香りと同じ要素の味わいが
厚みをもって広がります。

 

そして、硬質で太いミネラル感が全体をピシッと引き締めていて、甘さに流れず
余韻は非常にすっきり爽やかで、まさにリクエストにピッタリ。

酸がさほど強くない分、クリームブリュレな甘みと、硬質なミネラル感とが
印象的な１本でした。

ただ、構造はしっかりしているのに、どこか輪郭に明瞭さを欠くもどかしさは
あります。
言い方を変えると、エレガント系美人な女性が、しっかりとファンデーション
処理をしたけれど、眉とルージュが今ひとつ決まってない、みたいな。（＾＾；ゞ

 

ちなみに、最後の１杯は、試しに、、、と思ってグラスで１時間（開栓後２時間）ほど
置いてみましたが、急に酸が強くなり、果実味・ミネラルとのバランスが崩れてしまい
ました。

 

この辺りの、もどかしさと落ち方が、パランにとっての1998というヴィンテージなの
かも？

でもこのクリームブリュレな甘みと、硬質なミネラル感はとっても好みのツボに
はまりました。(^_^)v

ということで、赤へ続きます。ヽ(^0^)ノ

 

ナッツ・バター、クリームブリュレ、ややスモーキーな樽香・・・
これはきっとメルメル好みに違いない！

・・・あれ？・・・
これいつのお話・・・？ですか？

メルメルさん

これは、ちょっと前、先週水曜日のお話しです。(^^ゞ
メルメルさんのお好みからすると、ちょっと華やかさが
足りないかもしれません。
華やかさよりもミネラル感、という白でした。(^_^)v

以前95を飲みましたのでＴＢさせてください。

masaさん

TBありがとうございます。
重さはなくミネラル感があって複雑、というのは、今回のボトルと
共通するように思いますが、それがパランのコルトンの個性なのかも。(^^ゞ