【ワイン】ヴォーヌ・ロマネ2013 ベルトー・ジェルベ

　

この日は、家飲み。

「きのう何食べた？」第１０巻収録の「えびと春雨のサラダ」、

シイタケの豚バラ巻・バター＆ポン酢ソースに合わせて、料理に

負けない酒質の強さがあるこちらを。

ヴォーヌ・ロマネ2013

ベルトー・ジェルベ

３本購入した２本目。

１本目は、2017年3月（記事は、2017/3/27付）に開けました。

とってもシルキーな舌触り。

可愛い花束、というよりは、分厚いレッドカーペットを

思わせる重層的な黒＋赤の華やかな果実味。

中盤には、イチゴ＆ほんのり黒糖っぽいジューシーな甘みが

広がり、酸もしっかり効いていて、バランスも良好。

まだ各要素が若く強いですが、強いなりに最初の飲み頃を

迎えている印象でした。

今回も、スタートからと〜っても華やかな赤い薔薇の香り。

黒みがかった赤果実の味わいも前回同様で、酸も効いていて

とってもフレッシュ。

単体だと、むしろ酸のバランスが強めに感じますが、レモン＆

ナンプラーがメインのサラダ、バタポンソースに合わせると

相性抜群！

タンニンが完全には溶け込んでおらず、ほんの少し粉っぽさ

を感じますが、それもまたアクセントになっていて美味しい♪

まだまだパワフルな状態なので、残り１本は、当面寝かせて

おいていいかも。(^_^)b