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この日は、家飲み。


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ベランダ菜園で穫れた、青紫蘇・バジル・パセリを使った
オイルパスタ、ちょっと上等なオイルサーディンなどに
合わせて、こちらを。



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ムルソー・レ・ナルヴォー2014
イヴ・ボワイエ・マルトノ

3本購入した2本目。

1本目は、2016年11月(記事は、2016/12/7付)に開けました。
スタートは、柑橘系の香りとフレッシュでピュリニー的な酸。
果実味はさほど膨らまず、ミネラリーな味わい。
余韻に、ほんのりと甘みが感じられました。
グラスで20分ほどすると、柑橘系の香りはそのままに、酸が
落ち着き、ナッティな蜜の甘みがぐんぐん膨らんで、フレッシュな
ムルソー♪という味わいに。
まだ若いながら、とってもバランスよく美味しく飲めました。


今回は、スタートの香りは、前回同様、青っぽさのあるレモンを
思わせる柑橘系。
味わいは、やや酸が強めの幕開けでした。
しかし、20分ほどすると、甘〜い蜜とマロン、ナッツが豊潤に
広がり、そこに熟したパイナップルの酸が加わって、どんぴしゃり
飲み頃!という抜群のバランス。

余韻も雑味なくすっきりミネラリーで、相方さんにも大好評の1本
でした。(^_^)v

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