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シカクダケ
秋に食べられるタケノコ。シホウダケ(四方竹)ともいう。タケノコの断面が四角形になっている。茹でて、アク抜きしてから、食べる。
タケノコは歯ごたえで、味噌汁に入れると、旨味は汁の方へ移って、うまくなる。秋にも食べれるタケノコがあるとは知らなかった。
シホウダケ
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宮崎の食材
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こんにちは、ゲストさん
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シカクダケ
秋に食べられるタケノコ。シホウダケ(四方竹)ともいう。タケノコの断面が四角形になっている。茹でて、アク抜きしてから、食べる。
タケノコは歯ごたえで、味噌汁に入れると、旨味は汁の方へ移って、うまくなる。秋にも食べれるタケノコがあるとは知らなかった。
シホウダケ
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天神山に「四方竹」ありますよ〜♪
いま、竹の子が出ているのですね、気がつきませんでした。欲しいです〜、が採ったら罰金ですものね(笑)
霧山人さんは、まさか・・・・(笑)
2010/10/31(日) 午後 0:23 [ graychan01 ]
graychan01 さん、コメントありがとうございます。
宮崎市には住んでいないので…。
近所から分けてもらいました。
2010/10/31(日) 午後 0:29 [ 霧山人 ]