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イタリアンパセリの芽が出ていた。 |
植物の生育
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ブルーベリー(英・blueberry)は、ツツジ科スノキ属シアノコカス節に分類される北アメリカ原産の落葉低木果樹の総称である。今春、植えたのはラビットアイ系(学名・Vaccinium virgatum) のブルーベリーだ。二年前のブルーベリーも新芽が出始めてきた。新しく植えたものは、白い花が咲いた。 |
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学名・Pefroselinum neapolitanum。パセリの仲間。葉っぱが平たく、風味や香りが柔らかいのが特徴だ。主にイタリア料理で香味野菜として使われることが多い。そのままちぎって料理に添えたり、細かく刻んで料理のソースやドレッシングなどに利用される。ビタミンA、B、Cやカルシウム、鉄分が多く含まれています。 |
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学名・Anthriscus cerefolium。和名・ウイキョウゼリ。原産地・ヨーロッパ東部、アジア西部。蒔き時・3〜5月、9〜10月。花どき・4〜8月。収穫期・9〜11月、4〜7月。 |
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学名・Ocimum basillicum。和名・メボウキ。原産地・インド〜中国。蒔き時・5〜6月、9〜10月。花どき・7〜10月。収穫期・7〜11月。 |



