秋を見つけに・・・

この土日はいい天気で、行楽日和でしたね！

我が家は、土曜日は岡山県の鏡野町の恩原高原あたりにドライブへ行き、

とてもきれいな紅葉を見てきました。

先週の半ばとっても寒く、どうやら積雪があったみたいで

道端には雪、木々は紅葉と、秋と冬が混合した珍しい貴重な景色が見れました。

日曜日は近くの天文台へ行き、アスレチックで遊んだり、山の散策コースでどんぐり拾ったり

大きな葉っぱの落ち葉拾ったり。

秋を堪能した二日間でした。

そして、先週から始まった仕事のこと・・・。

約５年ぶりの仕事。

ましてや栄養士の仕事なんて初めての初めて！

水・木・金曜と出勤し、なんとなく雰囲気はつかみかけたものの

まだまだちんぷんかんぷんの域。

ただ一つ、この３日間で十分感じ取れたのが・・・

管理栄養士さんと調理員のおばさまの間にある

なんとも言えない壁。

現場担当の調理のおばさまたちがやっぱり強い感じ。

で、何かあったら何でも、献立作成や発注担当の管理栄養士が責任とってよねっ！ふんっ！

・・・って感じの雰囲気・・・。

たいがいの栄養士と調理員がいる給食現場は、この壁があるらしい。

そこで私は今後、管理栄養士さんが施設利用者の栄養管理マネージメントに専念できるように

献立作成や発注業務を覚えて担当せねばならず、

ましてや、本来なら現場に入って、現場の調理を覚えてからじゃないと献立や発注を覚えるのは

難しいのに、最初の最初から発注や献立作成を覚えなければならず

なおかつ、ぶーぶー言うおばさまたちをうまく交わしていかねばならない訳なのです。

まぁ、私自身がもし新卒くらいの２０代なら、おば様たちにぶーぶー言われて

ぴーぴー泣いていたでしょうが

私ももう三十路。

そんなことでは動じなくなった年頃。

育ち盛りの子どもが二人いる身分。

家計の為の非常勤栄養士ですもん！

今週も明日から３日間仕事！

頑張っていきますよ〜！！