|
週末のお天気は晴れ！いつものようにサニーと一緒に公園へ行って来ました。
週末には公園に行くことを知っているサニーは、朝ごはんの方付けが終わるとドア付近で待っています。
公園に行く途中に見えるこの山は雲が掛かっている事が多いのですが 今日は綺麗に見えました。
今日もいっぱい走ったサニーです。
鳥を追いかけるのが好きですが、この鳥は大きいし沢山いたので怖かったらしく
追いかけようとはしなかった怖がりなサニーです
 （笑）今日は久しぶりに旦那さんの大好きなパンを焼きました。
日本人は炊きたての新米に目が無いのと同じで
アメリカ人の旦那さんは焼き立てのパン＆バターには目がありません。
焼いたのはブレットスティック、このパンならバターを付けずに食べられるのでカロリーも控えられます。
バターを付けるパンは可哀想ですがもう少しおあずけです
 手作りガーリックトマトソースで頂きました。それでもパンを焼ける香りに気付きルンルン気分の旦那さんでした 喜んでくれてよかったです。
パンの生地はＫｉｔｃｈｅｎ Ａｉｄスタンドミキサーで作りました。
普段はパン生地を作る時はホームベーカリーの生地コース（１時間５０分）を使いますが
Ｋｉｔｃｈｅｎ Ａｉｄで捏ねて１次発酵はハワイなので室内で自然発酵させると１時間くらいで生地が出来るので
これからはホームベーカリーも出番は少なくなりそうです。
昨夜は旦那さんが「ジョギングにトライしてみる」というので、私も一緒に走りました。
（フフフ ジョギング勧誘成功！
 ）いつもはサイクリング＆ダンベルエクササイズの旦那さんですが
ジョギングは自転車よりも全身を使うのでダイエットにはいいと思うのよね〜
 体重も少しずつ減って来ているのでこの調子で頑張って欲しいです！
目標達成したらバターを付けるパンを焼きますよ〜！
今日はオクラとシソの種をまきました。
このシソの種は日本食材店に売っていたものです。
かなり前に購入しましたが、何処へしまったのか忘れてしまい今朝やっと発見しました。
シソはハワイでは日本からの輸入品でちょっと高価なんです
 しかも新鮮じゃないので手が出せません。ハワイではセレブ食材のシソが沢山生ったらたっぷり冷ややっこに乗せて食べたいです
 |
Ｋｉｔｃｈｅｎ Ａｉｄ
[ リスト | 詳細 ]
全1ページ
[1]
コメント（28）
|
こんにちは〜日本はムシムシとした季節がやってきたようですね
ハワイも日に日に気温が高くなり冷たい物が欲しくなる季節がやってきました
 昨日はＫｉｔｃｈｅｎ Ａｉｄで娘とシャーベットを作りました。
これは スタンドミキサーを購入した時に付いていたボーナス特典で頂けるアイスクリームメーカーの申込用紙です。
購入時のレシートと箱のバーコードを送って約１カ月後の一昨日に届きました。
早速 アイスクリームを作ろうとレシピ検索
 なになに？アイスクリームを作るには生クリーム、お砂糖、卵の黄身....ものすごい量のお砂糖が入ってる！ ハ・イ・カ・ロ！今まで市販のアイスクリームをハイカロリーだと思いながら食べてましたが
こんなに沢山のお砂糖＆生クリームだとは知ってたけど...知らんぷりしてました〜
 でも いざ自分で作るとなると...気になります
 付属のレシピ表には５００ｍｌのレモンジュースに１と３/４カップのお砂糖と書いてあったの〜 そこで昨日はノンシュガーちょっとはちみつ入りシャーベット作りになりました〜
材料その１
フレッシュレモン＆オレンジ＆ライムジュース＝５００ｍｌ分＋シュガーフリー甘味料＋はちみつ少々
シトラスシャーベット
 シゲキックス（日本のグミキャンディー）のように酸っぱいシャーベット完成！
私も娘も酸っぱい物好きなので気に入りました
 美味甘さは市販の物に比べれば控えめですが お上品なレストランの最後のデザートに出てきそうな甘さ 笑
材料その２
低脂肪牛乳５００ｍｌ＋シュガーフリー甘味料＋はちみつほんの少し
ミルクシャーベット
 これも甘さ控えめでさっぱり美味しいですよ〜
１人前約６５Ｋｃａｌと控えめです
これからの季節に大活躍しそうです。
今日のおやつ用に豆乳カフェオレシャーベットも作ってあります〜
カロリーは控えめなので安心して食べ過ぎちゃいそうです
 今朝は（日曜日）サニーと公園に行って来ました。
娘と走るサニー＋ちょこっと旦那さん
あれは...追いかけたい
 愛鳥家の方ごめんなさい〜ついつい鳥を追いかけてしまう野生の血
枯れ葉が飾り毛に付いてますよ〜  私達がサニーの方へ歩けばそのまま進みますが、逆方向に行くと戻ってきます。
離れると心配なのかな？ 今日も良く走りました。
 お散歩から帰ると恒例のスプリンクラー遊び
 スプリンクラーの水が出てくる所をガミガミします
おかげでスプリンクラーの先っぽはサニーの歯型が付いてたリ、割れてたり
 定期的に旦那さんがホームセンターでパーツを買って修理です。
遊んだ後は私に手足とお髭のお手入れをされるので 外の椅子の下に隠れています。
私が呼んでもこの時ばかりは来ないし目をそらして無視します。
犬用アイス作れる〜？ｂｙ Ｓｕｎny |
|
Ｋｉｔｃｈｅｎ Ａｉｄ 手作りうどん①続きですよ〜
手作りうどん①の記事はこちら→ http://blogs.yahoo.co.jp/rkxyr197/13777765.html
早朝から最近手に入れたＫｉｔchen Aid スタンドミキサーを使いうどんを作ってます〜
朝に仕込んで今日は学校がお休みの子供たちとお昼に食べようと張り切っていたのに
息子ったら「友達と約束がある〜」とせっせとスパムサンドウィッチを自分で作り出掛けてしまいました
 娘と２人で食べるには多すぎる量だし、ちょこっと残ってもしょうがない量なので今夜のお夕飯になりました。
まずはお粉をたっぷりとまぶし伸ばしていきます
折って切ります
日本のプロの手打ちうどん屋さんはトントン簡単そうに切っていますが
同じ太さに早く切るのは
難しいわヒヒヒッなかなか良い感じ
大きめのお鍋にたっぷりのお湯で茹でます あれ！？なんだか切った時より太くなってない？まっいっかぁ
今夜はサッパリと冷やしかけうどん
おかずはイタリアンソーセージ＆色々野菜炒めなど..... 変な組み合わせですねぇ
実家の母の手作り梅干しを乗せて完成です
冷やしうどん
見た目は結構美味しそうじゃない？
お味は...
うどんがちょっと太いなぁ
 まあまあコシもあるし普通でした
すごく期待しすぎたわ。どんなお味と聞かれたら?安いうどんの味って感じでしょうか...朝から頑張った甲斐が無かった
 リベンジ！？やる気全く無しです ハワイは日本のうどんも韓国のうどんも買えるし
どちらかというとお蕎麦か好きなんです←負け惜しみ
美味しく出来なかった考えられる理由は
小麦粉がうどんにあまり適したものでは無かった事、ふみふみが足りなかった事じゃないかと思います。
日本にお住まいでＨＢをお持ちの方 是非うどん用 国産地粉で作って感想を教えてください〜
ちなみに暖かいうどんにもしてみたところ
こちらの方が美味しかったです。
ぁ〜残念でした。
このリベンジはスイーツで！
今朝のサニー
娘と一緒に朝のお散歩に行きました。
帰りに近所のワンちゃんに匂いを嗅がれて逃げまどうサニー 笑
黒いワンコはまだ３ヶ月のパピーちゃん、右後ろの白ワンコがママです。
２ワン供おとなしく良い子なのに怖がりなサニーです
だって突然後ろから匂いを嗅ぎに来るのよ〜ビックリしたわ 笑 |
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
|
おはようございます 今日 ハワイは金曜日
今朝も４時４５分に起き 旦那さんの朝食＆ランチの準備
子供たちの学校は今日はお休みです
旦那さんは５時４５分に出勤したあと
普段ならその後 ゆっくりモーニングコーヒー＆ネットサーフのお時間ですが
新しい相棒Ｋｉｔｃｈｅｎ Ａｉｄでうどん作りに挑戦中です
 ←これラーメンだわネットで手作りうどんレシピを検索したらホームベーカリー（ＨＢ）でも出来るみたい
象印のパンドラちゃんアメリカ版、アメリカでは小さい１斤用はみたことないです
ね〜アメリカのキッチン用品って場所とるでしょ
横幅約４０ｃｍ普段は邪魔なのでキャビネットの中に仕舞っちゃいます。
２斤のパンが焼ける大きいサイズです。
お任せコースはあまり使わないけど
パン生地コースでピザ生地、テーブルロールなど作る時に活躍してます。
大食い息子が居るので１斤用では足りない我が家にピッタリの子です。
本題に戻ってうどん作りです
 粉はうどん用の地粉が良いようですがとりあえず家にあったオールパーパスを使用 日本でいう中力粉に近いと思います。
アメリカンクッキングではこの粉を使う事が多いです。
塩はハワイの塩を使用
塩を水で溶かしてから粉を入れてスタート
捏ね始めてから５分 ＨＢレシピでは１５分捏ねるとありました。
ＨＢの羽より大きいので１０分くらいでＯＫかもしれませんが
今回は１５分捏ねてみました。
広がったらまとめての繰り返し５回
ハワイなのに冬用ソックス 朝は足が冷えるのよ〜
なのにショートパンツです。
 ビニール袋は念のため２枚重ね、ジップロックの下には薄い袋を使用
まとめる時に薄い方が便利です。
５回ふみふみ後はしっとり ３０分〜１時間以上寝かせてから伸ばします。
お昼ご飯にはうどんが食べれる！と思います
 それではこれから朝食です〜うどん作り②に続きます〜 |
全1ページ
[1]
