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今日もお家でお料理の合間にブログ更新♪
どうしてもこのチョコタルトを紹介したくて今日２つ目の記事
宜しかったらおつきあいお願いしますね
 昨日 新しいおもちゃＦＰでローチョコレートタルトを作ってみました！
ロー（ＲＡＷ←生）っていう事なんだけど
世の中には食品を全て（なるべく）ローで食べる人が居るそうで
私の職場仲間の知り合いにもローフードスクールをされている先生が居るとか．．．
そのローフードとは何かと調べてみたら「ローパスタ」なる物があったのでレシピを見てみたら
材料は長く細切りにしたズッキーニや人参だった！
それってパスタじゃ無くてズッキーニの細切りサラダじゃないの？と思いましたが．．．
ものは言いようですね
 さて本題のローチョコタルト レシピはいつもお世話になっているＣＯＯKPAD
本当は生のナッツや生のココアを使わないとローフードではないけれど
家にある物で少々アレンジしてローストしたナッツや製菓用ココアで作ってみました。
タルト生地には粉類は使いません。
アーモンドプードル、ココア、ドライフルーツのディ−ツやレーズンとありましたが、糖分の少ないプルーンで代用
ＣｕｉｓｉｎａｒｔのミニＦＰを今回初めて使いました。
材料を用器に入れ撹拌します
ねっとりしたプルーンがあっという間にココアと馴染み細かくなっちゃいます！
こういう作業はやっぱりＦＰじゃないと出来ませんね
 このポロポロ状態に見える生地ですがタルト型に入れて手で押しつけると良い感じになります。
冷蔵庫で一休みしてもらっている間にガナッシュ作り！
チョコタルトですがチョコは使わずココアを使います。
ココア、ココナッツオイル、メイプルシロップとシンプルな材料ですが
ココナッツオイルが家に無かったのでココナッツクリームとヘンプオイル少々で代用。
甘みはメイプルシロップとアガべネクターを半分ずつ使いました。
ガナッシュをタルト生地に流し込み冷蔵庫でよく冷やして（昨日の夕方作った）
今日のお昼のデザートに〜その前にバニラクリームというトッピングソースも作るんだった。
材料は水に漬けたカシュウナッツ、ココナッツミルク、ココナッツオイル、塩、メイプルシロップ、バニラ
でしたがココナッツオイルの代わりにココナッツクリーム少々、塩も半分の量でアレンジ
ちょっとの作業にＦＰを使うのは面倒なのでこちらを使用しました↓Ｍａｇｉｃ ｂｕｌｌｅｔ
ちょっと使いの時には重宝します。
ですがパワー不足で冷凍フルーツを多めに入れたスムージーや
豆のペーストを作る時は空回りしてしまうので
カクテルシェイカーのように持ちながら〜振りながら〜使っています（笑）
見た目は普通のチョコタルトですよね♪
ですが型が大きかったみたいで薄っぺら〜な仕上がり（笑）倍のガナッシュが入りそう。
お味は．．．ダークチョコ好きの私にはピッタリ！
タルト生地に入れたプルーンの酸味とココアが合います
（ダークチョコ＆酸味のあるフルーツって好きなの）
クリームソースは甘くマッタリ＆少々ソルティ
 パンケーキなどにも合いそうそしてタルト生地はレアチーズケーキにも合いそうです。
少々アレンジのなんちゃってローチョコタルトでしたが
美味しくて体に良い素材で作られた驚きのタルトでした。
さーて 今夜（ハワイは金曜日）のお夕飯は何にしようかな〜♪
皆さま 良い週末をお過ごしくださーい！ |
Smart Stick＆ＦＰ
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コメント（10）
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今日２つ目の記事です！
ひとつめの記事 FPの良いところ、嫌いなところ→ http://blogs.yahoo.co.jp/rkxyr197/28271883.html
で作っていたお料理が完成！
お夕飯も終わりみんなでＰＣタイムのサニー家です。
今日のお夕飯は昨日のお夕飯のローストポークが２切れ残っていたので
その一切れとタ−キーのひき肉など色々を足しテリーヌを作りました。
焼き上がりはこんな感じで 型から出すとハーブ香る〜
テリーヌといえばお洒落なフレンチ♪というイメージですが
この料理を見て 旦那さん「ミートローフだねぇ〜」だって
 気分はフレンチ〜だったのに．．．
 まぁ 肉の塊といえばそうなんだけどさ
真ん中にはほうれん草のアーモンドペースト、人参、ローストパプリカを入れました。
ご飯はガーリックライス、サラダは今朝ＴＶのフレンチクッキングショーで紹介されてた
生のカリフラワ−のサラダです。
そしてＦＰでスライスしていた玉ねぎはオニオングラタンスープになりました。
大きなクルトンの上にとろーりチーズ！
娘「チーズが切れなーい！」って（笑）
アメリカでオニオングラタンスープは「フレンチオニオンスープ」と呼ばれています
 今日のお夕飯で一番人気だったのはこのスープかな。
今日のサニー
毎朝の散歩が終わるとブラッシング その後、必ずこの場所でサニーはジッと待ちます。
何度か紹介していますが スプリンクラーのスイッチを入れてくれるのを待っているの。
可愛く❤フワフワにブラッシングしてあげたのに↑
  こんな顔になってる〜！ 出てくる水をガブガブ噛んで遊ぶのが好きなサニーです。
水を止めるとこんな感じです（汗）
普段はタオルで髭を拭かれるのを嫌がるサニーですが
ココまで濡れると「拭いて下さい」とタオルを持っている私の所へやってきます
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今朝は新しく買ったＦＰを使い、お夕飯の下準備をしたので
私が思うＦＰの良いところ、嫌いなところをＦＰをお持ちでない
もしくは 新しいＦＰ購入を考えているブロ友さんのお役にたてればと思い記事にしました。
今夜のお夕飯用に玉ねぎ３個のうち２と１/２個をＦＰでスライス
もし、これだけの事ならＦＰを洗う手間を考え包丁で切りますが
包丁使いは苦手〜な方や、この後にＦＰをまだ使う予定ならＦＰでスライスするのも良いかな。
ほんの５秒で切り終わり涙も出ません！コレって良いところ！スピーディ−＆目が痛くなーい！
残りの玉ねぎ半分はみじん切り スライス用のディスクを外し（簡単に外れます）
カット用のブレイドをセットしみじん切り
赤矢印と水色矢印のみじん切りの大きさが違いますね！
大きい物をもっと小さくしようとすると下の方が細かくなりすぎたり、ペースト状になってしまいす。
コレって嫌いなところ！
今回の料理や煮込み物などはＯＫですが
料理方法で大きさが一緒じゃないと！っていう時はやっぱり包丁ね！
玉ねぎをフライパンに移動し炒めている間に昨日のローストポークの残りをみじん切りにしました。
（昨夜３ｋあったお肉は２切れ残り、そのうちの１切れを使用）
こんな作業もあっという間に出来ちゃいます！コレって良いところ！スピーディ−！
ココにお好きな塩、ハーブやマヨネーズを入れたら美味しいサンドウィッチの具になります♪
いつもサンクスギビングの後はこの方法でターキーパテを作りサンドウィッチにします。
そして↓色々入れて、まとめて混ぜます！気にせずペースト状に混ぜる作業は得意のＦＰ！
手も汚れずあっという間にキレイに混ざります！コレって良いところ！
（細かくなったローストポーク、水切り豆腐、オートミール、卵、リコッタチーズ、サワークリーム、ターキーのひき肉、塩＆コショウ、スパイス、ハーブと炒めた玉ねぎが入っています。） 途中で液体を入れたい時も両手が自由だし
蓋を開けずに液体を入れる穴があるので便利です！（アーモンドミルク）コレって良いところ！ そしてココからはＣｕｉｓｉｎａｒｔの良い所です
蓋のパッキンがしっかりしていて液体が漏れない！
他社の物に比べたらコレって素晴らしく良い！
そして付属のスパチュラがＦＰの形にピッタリフィットしてとても使いやすい！コレも素晴らしく良い！
ブレイドがしっかりフィットしているのでそのまま横にしてもブレイドが外れない！
ブレイドを入れっぱなしで液体物などを注ぐ時は便利ですね！コレも素晴らしく良い！
本体のボタンの部分に隙間が無いので濡れた手で触ってもお手入れ簡単！
汚れた時は濡れたスポンジで洗って拭きとり簡単！コレも素晴らしく良い！
Ｃｕｉｓｉｎａｒｔのまわし者ではありませんが今のところ 前に使っていたＦＰに比べたらスバラシイ！
パワーもスピードもお手入れのしやすさもピカ一だと思います！
karashiさん ＦＰ欲しくなった？
この他に まだ使っていないミニＦＰ（４カップ)や
パン生地などが捏ねられる生地用ブレイドも付いているので使ったらまた紹介しますね〜
そうそう！ 肝心な今夜のお夕飯はＦＰを使うために無理やり考えた創作料理（笑）
上手に出来たらアップしまーす♪ 適当目分量レシピなので塩加減が自信ない！という時は
少しだけラップにとってレンジでチンしてお味見すると良いですよ♪（生ターキー肉が入っているので）
うん美味しい！
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昨日はフードプロセッサーについてのたくさんのコメントをありがとうございました！
こういう道具はあったら便利ですが無ければ何とかなる物なので
特に急いで買う事も無かったのですが
キッチン用品店に行くのは大好きなので早速行って来ましたよ。
こちらが 多くの方がコメントして下さったＣｕｉｓｉｎａｒｔのＦＰ
右は１２カップと大きい物でパワーは１０００ｗ、１０年のモーター保障です。
（アメリカの１カップは２４０ｃｃです）
右のは９カップで５年のモーター保証でＷ数はチェックするの忘れちゃった〜（これには興味無かったので）
大きさの他に右の１２カップの方は中にもう一つ小さな用器が入れられるようになっていて
少量用のＦＰになります。（４カップ）
そして アメリカのＴＶショッピングで大ブレイク？したＮＩＮＪＡ！
今ではデパートやスーパーにも売られていて大きさも数種類あるみたい。
日本でもとっくに発売されていると思っていたので、皆さんが知らなかった事に驚きでした。
こちらが大きいタイプのＮＩＮＪＡの箱↓ 右にちょっと写っているのが中くらいのＮＩＮＪＡだと思います。
お店の人が言うには、ＮＩＮＪＡもＣｕｉｓｉｎａｒｔと同じく１０００Ｗでパワフルですが
ＦＰでは無くブレンダーなので混ぜる、捏ねるだけなら良い商品と言ってました。
（スライス機能が付いていないの）
じつは、去年末にＮＩＮＪＡを買おうかどうしようかと迷った事があったのよ〜
その理由は見えにくいけど↓矢印の所にブレイドが３つ付いています。
それがＮＩＮＪＡの人気ポイントでこういうブレンダー（ミキサー）は下の方の具だけが混ざって
上の方は全然だったりして
 途中で止めて上下を混ぜなきゃいけなかったりするじゃない！ それが３つのブレイドのお陰でバッチリ混ざるらしいです。
そして写真右の小さめの容器の大小セットになっています。
ちなみに↑の混ぜるようパドルでクッキーやパン生地なども捏ねられます。
そしてもう一つＣｕｉｓｉｎａｒｔ商品紹介〜こんなのもあります↓（たとるさんが持ってるのはコレかな？）
調理機能の付いたブレンダーでスープなどが作れます。
そのスープをそのままミキサーでポタージュ状に出来ます！
カボチャのスープやクリームポテトスープが簡単に出来ちゃいますね〜
この他にもＫｉｔｃｈｅｎ ＡｉｄのＦＰも可愛くて良さそうでしたが
丈夫そうなＣｕｉｓｉｎａｒｔに決定しました！
せっかく買ったのですが、今日はお夕飯の準備をしてから出かけてしまったので出番無し．．．
明日が楽しみです
ＫｉｔｃｈｅｎＡｉｄのスタンドミキサーの色ともマッチしてるし気に入りました。
今回ＦＰの蓋を息子が割ったお陰で買う事が出来ましたが（笑）
もう二つ欲しいけどまだ使えるので買えない物があります
その１
高校生の時に自分のバイト代で買った秤 もう２０年以上も使っていますがピカピカです！
現役まだまだ使えそうですがアメリカのレシピの殆どはｇでは無くoz、ｌｂなので
そのたびにｇ→ozに計算しなくちゃいけない私を見て「いい加減買えば〜！」という旦那さんです（笑）
安いものなんだけどね．．．壊れないと買えないの（笑）
その２は壊れたら紹介しま〜す
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先日ＣＯＳＴＣＯで購入した Ｃｕｉｓｉｎａｒｔ Ｓｍａｒｔ Ｓｔｉｃｋ 欲しいな〜というコメが多かったのでちょっと紹介♪
http://blogs.yahoo.co.jp/rkxyr197/19038334.html←前回の記事（思い出のビシソワ−ズと秋晴れ？）でも使ってます
Ｃｕｉｓｉｎａｒｔのまわし者ではありませんが 本当に良いですよコレ 購入後何かと毎日使ってます。
娘のおやつにスムージーを作るのに便利かと思って買ったんですが 色々使えます。
このように専用カップが付いてるので材料を色々入れてスイッチオン！
上下に動かすとあっという間にスムージーが出来ます。ちょっとしたドレッシングやタレなどもパパっと作れます。
先に刃が付いてるので野菜なども細かく撹拌出来ます。
パワー調節が出来る物やコードレスの物なと、色々なメーカーのスティックブレンダーがありますが
Ｃｕｉｓｉｎａｒｔのコレは↓フードプロセッサー（ＦＰ）を使う時に短く出来るので使いやすいんです。
カチッとハマって安全だし！
１０年以上前に他のメーカーの物を持っていましたが長いままＦＰを使うタイプで使いにくかったんですよね。
でも大きなＦＰを持ってるし小さいＦＰを使ってみじん切りするなら包丁の方が早いし洗うのが面倒なので
あまりこれは使いませんが...（笑）
でもせっかくなので玉ねぎ、にんにくをＦＰでチョップしてトマトソースを作ってみました。
ツナも入れて
  トマトとツナのソースあら...写真が暗くて美味しくなさそうですが美味しかったのよ〜
ナスのソティと私と息子だけゴーヤのソティ（娘＆旦那さんはゴーヤが苦手）をトッピング トマトソースとゴーヤもイケる
後ろにゴロッと茹で卵（笑）、エビとアボカドのサラダです。
そうそう泡立て器も付いてきました。
これはまだ使ってませんが少量のクリームをホイップする時に使ってみようかなぁ...
でも嫌な予感がするのよコレ クリームが跳ねるんじゃないかって...
 使い終わったらカップにお水と洗剤を入れてスイッチオン！で殆どの汚れが落ちるし
ＦＰの刃も取り外せて洗いやすいです お手入れも簡単ね。
さて 日本のコストコへは行った事が無いんですが
ハワイのコスコにはフードコートがあって（日本にもあるのかな？）
こんな感じで↓コスコブランドのホットドックやピザが売られています。
お値段も大きさもコスコプライス！安！ （笑）
今まで気にも留めていなかったこのコスコのフードコート
この日↑Ｓｍａrt Stickを買った日に何となくメニューを見たら
ＨＡＮＤ ＤＩＰＰＥＤ ＩＣＥ ＣＲＥＡＭ ＢＡＲ ハンドディップっていう所がとっても気になってね
お夕飯の後だったんだけど買い食いしました！
ＢＩＧ！ お値段＄１，５０
冷凍庫からバニラアイスを取り出し、とかしチョコのチョコポットにアイスバーをどっぷり漬けて
アーモンドをギュギュっと押し付けてくれます！ さすがアメリカってちょっと感動！チョコ＆ナッツ大好き❤
お味は ダークチョコ好きなのでダークチョコだったら嬉しかった！
思ったより中のバニラアイスは甘すぎず美味しかったけど大き過ぎ！
日本人には２人で１本で丁度良いかもです。
ソーダ＄、５９
５９セントで飲み放題！スゴイねぇ
大きなカップに何回飲んでも５９セント...
家族で１個買って皆でまわし飲みしてても誰も文句も言われないと思う。 （笑）
いつも混んでるなぁと思ってはいましたが 大きい！安い！ので納得でした。
ちなみにＣＯＳＴＣＯでいつも買う物はＨＯＮDA ＴＯＨＦＵ（お豆腐）と最近はサーモンを買います。 買ってきたサーモンは西京風の味噌漬けにしたり、旦那さんは味噌漬けが好きではないので塩焼き、
残りは皮を引いて薄く塩をして冷凍、
白いお皿に入ってる皮はパリッパリッ！に焼いてサニーのおやつです。味無し
お味見
 これは美味しい もっとください！ってさ ３時のおやつの時間にあげますよ。
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