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ハワイ時間で今晩は、常夏ハワイは夏真っ盛りです！
青空広がる強風の中、今日はサニーと公園へ行ってきました。
鳳凰木の花が満開でした。 この鳳凰木はマメ科の植物です 種が大きなブーメランのような形です。
開くと中にはびっしり種が入っています。
この木の下にはこぼれ種から芽が出て来ますが
このような市の公園には月に何度か大きな草刈り機で芝を刈るので
その時に一緒に刈られてしまうため育ちません。
さてサニーのお散歩から帰り、毎日の日課エクササイズの後（ＬＥＧ ＭＡGICKまだ続いてます！）
昨日 旦那さんが会社の同僚から貰ってきたＺＵＭBAのＤＶＤを娘とやってみました（笑）
楽しいけれど、リズム音痴な私なのでついてけな〜い！
しかも娘ったら 「なんかさ〜ストリッパーのダンスみたいじゃない？。。。」（一部）
なって言うので二人で爆笑しちゃって踊れませんでした
 午前中は運動に励み午後はのんびりお料理タイムです。
今夜のお夕飯に小エビとクラムのチャウダーとケークサレを作ろうと思ってたら
脱線しちゃってご飯に合うカレー味のチャウダーになっちゃったので
 ケークサレはまた次回に作ろうと思ったのですが.....このチャウダーを使ったケークサレを作ってみました。
レシピはＣＯＯＫＰＡＤに載せてあるので興味のある方は→http://cookpad.com/recipe/1491277
そして今夜のお夕飯だったのがこちらのカレークリームチャウダー（ご飯は玄米ミックス）
ケークサレとはフランスの塩ケーキという意味らしいですが
こんな材料でも ケークサレと名乗って良いのかしらねぇ？（笑）
 庭のハイビスカスを剪定したので花を飾ってみました |
ＣＯＯＫ ＰＡＤ
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コメント（22）
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今日 ハワイはＩｎｄｅｐｅｎｄｅｎｃｅ Ｄａｙ（独立記念日）です。
この日のお夕飯は旦那さんの焼くＢＢＱステーキと毎年決まっていますが
金曜日に旦那さんの会社でＢＢＱパーティがあってステーキを食べたらしいので
クッキングショーで見て前から食べてみたかったバタフライチキンをリクエストしました♪旦那さんは今日もステーキと楽しみにしていたかも...（笑）
バタフライチキンというのはホールのチキンを平らに開き、グリル又はローストした物です。
今回はスモークチップを使用。
焦げやすい先端部分はホイルでカバーし最後の仕上げに外して焼きます。
一緒に野菜もグリルしてもらい完成！
本格的なスモークチキンでは無くスモークフレイバーの香りの良いＢＢＱチキン
 今まで食べた旦那さんのＢＢＱシリーズの中で一番美味しかったかも
 今日はちょっと良いオーガニックチキンを使ったのも美味しかった理由の一つかな？
こんなに美味しいチキンディナーだというのに、子供たち二人ともお出かけでした〜！
なので久しぶりに夫婦＆サニーだけの大人のディナー
 旦那さんはビールで私はワイン♪子供がいても飲んでるけど（笑）
じつは私、ＢＢＱをしてもらう一番の楽しみはこの↑のグリル野菜が大好きなの（少々焦げてるのはＯＫ！）
パイナップルのグリル（ズッキーニの上）は冷えた白ワインと相性抜群です♪
そしてデザートはひんやりスイカのバルサミコソースかけ
 作りかたはＣＯＯＫＰＡＤに載せてます〜http://cookpad.com/recipe/1488342
暑い夏のデザートにピッタリですよ♪
今朝はサニーと公園へ行って来ました。
スプリンクラーの水が掛からないように上手に避けて通っていました。
ハワイは今の時期 シャワーツリーの花も満開です。
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先日 赤ワインを買いました。
甘くてそのままの飲むにはちょっと好みのお味ではありません。
なのでこの赤ワインを使ってゼリーを作りました。
レシピはＣＯＯＫＰＡＤに載せてます→大人の赤ワインゼリーhttp://cookpad.com/recipe/1482540
ゼリー液にちょっとマーマレードを入れてあります。
ホイップクリームとワインゼリーが良い感じに合います
美味しくて色も綺麗なゼリーですがしっかりワインなので子供たちにはあげられません フフフ...
そしてもう一つ、赤ワイン消費のために作ったのが
玉ねぎの赤ワイン漬け
こちらのレシピはＣＯＯＫＰＡＤを参考にして作りました。
スライスした玉ねぎに赤ワインを入れて２週間待ちます。
このワインには血圧を下げる効果があるそうですよ。
血圧は正常の私ですが血液サラサラになりそうなので２週間後に飲むのが楽しみです。
残った玉ねぎはカレーなどに入れて使うと良いとのことです。
そしてサニーには 昨日ワンコクッキーを作りました。
COOKPAD&ブログでお友達のミモザさんのレシピです。
ゴマの香りが良くて美味しいクッキーです♪私も食べてみました（笑）
じーっとお座りして待っています。
お手、お代わり、ジャンプしてくるっとまわる芸をして、またお座り
ＯＫ！の合図でガブリ！
美味しい
 最近すっかりＣＯＯＫＰＡＤとお友達の私です今日のハワイは真夏の空でした。息子の用事で学校へ行って来ました 左下の白い花の木はプルメリアです。
家のプルちゃんは最後のこの花も昨日落ちてしまい枝と葉っぱだけになっちゃいました。
鉢が小さいので植え変えして次回の花の時期にまた癒しパワーをもらえるように大切に育てようと思います。
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今年のお正月に日本から持ち帰った天草様。
コレは日持ちするし、真夏のお楽しみに残してありました。
上のはかりは私が高校生の時にアルバイトのお金で買った年代物です（笑）
まだ使えますがアメリカンレシピはｇでは無いし、きっちり測れるデジタルスケールに変えようかと思ってます。
50gの天草をさっと洗い、２リットルの水と大さじ一杯のお酢でコトコト４０分煮込んで
出来たトコロテン様 キラキラと輝いています
 たっぷり出来たのでランチのデザートはヘルシーなトコロテンとなりそうです
そして冷たいおやつも作ってみました。
無糖 飲むコーヒーゼリー
作りかたは ＣＯＯＫＰＡＤにて紹介してます。http://cookpad.com/recipe/1480002
あんなに３時のおやつは大好きだったけれど
最近しっかり３食べることを習慣付けたら３時にお腹が空かないのでおやつを食べなくなりました。
そしたら 体調が良い感じです！お夕飯時には適度にお腹も空いてるし
前はお腹が空いて無くても習慣で３時のおやつを食べていたのは良く無かったのねぇ...（もう若くないし。。。）
ゼリーや寒天はカロリー控えめな物が多いのでダイエットの味方ですね。
お砂糖はダイエットシュガーを上手に使ったり
無糖で作った後、はちみつやメイプルシロップで調節するとカロリーを控えられます。
飲むコーヒーゼリーには牛乳の代わりに豆乳でカロリーダウン！（豆乳好きだし）
でも、、、たまには濃厚リッチなチョコレートアイスが食べたくなるのでプラマイ０（笑）
今日のサニー
だいぶ毛が伸びてきました。
スッキリツルツルのシュナカットも好きですが ふんわりとした胸と足の飾り毛が良い感じです。
写真がブレてますねぇ
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昨夜、娘はお友達家族に誘われ
アロハスタジアムの駐車場に毎年やって来るカーニバルへお出かけでした。
このカーニバルは移動遊園地で遊園地が無いハワイの子供たちは毎年楽しみにしているイベントです。
旦那さんは夜学で留守のため 息子と二人っきりのお夕飯でした。
そんな日には決まって娘の苦手な物を食べる私たちですが
昨日は庭で育てているバジルが食べ頃だったので 手作りバジルソースでパスタにしました。
いつもはアトムママさんのレシピを参考に松の実を使いますが
以前 くるみやカシューナッツで作っても美味しかったので 昨日はアーモンドを使ってみました。
レシピはＣＯＯＫ ＰＡＤにアップしていますのでよろしかったら見てくださいね
↓
いつもはスパゲッティと絡めることが多いバジルソースですが
昨日は市販のラビオリがあったので使ってみました
アーモンドの粒々食感と香ばしさが美味しいラビオリになりました。
そして バジルソースはパンに塗ってトーストすると美味しくワインのお供にピッタリです。
奥に写っているサラダはグリーンサラダの上にマヒマヒのソティを乗せ
ドレッシング代わりにゴルゴンゾーラをトッピングしました。
チーズの塩加減とソティしたマヒマヒのお味だけでドレッシングは要りません。
今年新物のバジルソースのお夕飯は最高でした
他の野菜たちもボチボチ育ってます。
オクラは２本目の収穫
みんなで分けるほどの収穫が無い物は私が水揚げした時にそのまま洗って食べてしまいます(笑)
新鮮で柔らかいオクラは なにもつけなくてもとても美味しいです！
大きめのポットにはハーブやペッパー類を寄せ植えしていますが
ハタシテ...？？？植物同士の相性は大丈夫でしょうか？
中にはハワイアンペッパーという辛いと言われている（食べた事がありません）唐辛子と
タイペッパーも植えてあります 収穫できる日が楽しみです
今日のサニー
赤い靴ＰＡＷＳにもすっかり慣れました。
今日は久しぶりに旦那さんと朝の散歩でサニーは嬉しそうでした。
だいぶ毛が伸びてきました
 そろそろカットしないとね。。。ママ〜太って見えるから早くカットして〜（だなんて絶対に言いません。。。(笑)）
追伸
今朝の朝食スパニッシュオムレツレシピもＣＯＯＫ ＰＡＤにアップしました
週末の朝食やブランチにピッタリなメニューです〜。
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