アナログ主婦とシュナウザー

この実の正体！

先日　ミニミニサイズの記事で紹介した

そのときの記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rkxyr197/29434275.html

あの不思議な形をした実の正体が分かったので

さっきサニーと散歩へ出掛けた時に採って来ました♪↓

前回どうしてこの形を見て分からなかったのだろう！

よーく見るときっと貴方も分かる？はず。。。

この実の正体はカシューナッツでした！

そして実の部分はカシューアップルといいます　食べられるそうです♪

ですが前回ペロッと舐めたところ渋かったので捨ててしまいましたが

きっと食べた時期が良くなかったのだろう？と今回はしっかり味見するつもりで一つゲット！

まずはナッツ　　こちらはもうカシューアップルが枯れてナッツだけになって木にぶら下がっていたものです。

ナッツの殻はとても固いので外のコンクリートの上で肉たたきを使って割りました。

残念な事に割れてしまいましたが中から綺麗な実が出てきましたよ♪

実の周りの薄皮を剥がし食べてみました。

ＲＡＷ（生）のカシューナッツです。

ＲＡＷ　ＦＯＯＤにも興味があり生のカシューナッツを買って食べた事はありますが

市販の物に比べるとしっとりとしていて本当に生でした←あたりまえだけど（笑）

そして甘みがあって美味しい！

続いてカシューアップルのお味見です。

前回は何の実かも分からず、恐る恐るペロッと舐めてみただけでしたが

今回は食べられると知ったので安心して味見が出来ました♪

カシューアップルと呼ばれる果肉は多汁質で、リンゴに似た芳香があり、生食に供するほか、加工用原料としても利用されてる

ってウィキに書いてあったので期待してたのに渋！　　今回も実の方はさようならです。

そしてカシューアップルについてたナッツの部分も割って食べてみましたが

また熟していないナッツだったので苦〜い！！！渋〜い！

ナッツ好きの私ですがさすがにこれは頂けませんでした

このナッツの殻からにじみ出てくる油脂は塗料などに使われるらしいです。

とここで食べる事ばかりに気をとられ、重大なことを忘れてた！

この植物はウルシ科なので肌がかぶれる危険性もありでした！

大丈夫そうだったのでこの油脂を指先に塗ってみました〜

なんだかしっとり良い感じ♪

でもカシューアップルの渋みと、熟してないナッツをちょっぴり食べたので

唇がしびれてる〜次回は完熟ナッツだけを食べる事にしまーす♪

いつもは私が何か食べてると近寄ってくるサニーですが

（サニー）　　ゲゲ！ママ良くそんな得体の知れない物味見できるね。。。

日系牛Ｗａｓｈｕｇｙｕ

今日６月１７日は旦那さんの誕生日＆父の日です。

旦那さんはゴルフへ、私と娘は今夜の父の日＆誕生日デイナーの買出しに町まで出掛けてきました。

いつも父の日や旦那さんの誕生日にはステーキを外のＢＢＱグリルで焼きますが

たまには違うものをと思い買ったのはこちら↓Ｗａｓｈｕｇｙｕ

プレミアム　ナチュラル　アメリカン　和牛だそうです

アメリカでは神戸牛も人気でハワイでも神戸牛のステーキやハンバーガーが食べられます。

ですが聞いた話によると、アメリカ育ちの神戸牛だったりするらしいです（日系牛って事ですね　笑）

まぁ　赤身が多いアメリカンビーフよりサシが綺麗に入ってて柔らかそう。

このお肉はアラモアナ地区にある韓国食材店にて購入です（スーパーマーケットって言う名前なの←そのまんま　笑）

このお店は日本の昔ながらのスーパーっていう感じのお店で

お肉売り場でカットされてるところが見えます。

作業場が清潔でカットされてるお肉も綺麗なので牛タンやカルビも買ってきました♪

そして　豆もやしや白菜など韓国料理で良く使われるものは安くて新鮮！ウレシイィ〜。

今夜が楽しみです♪　って旦那さんのためですからね。。。お味報告はのちほど。。。

これからハワイは３時のおやつタイム　そのあとは焼肉がいっぱい食べられるようにプールへ行って来まーす

昨日　サニーと公園に行ってきました。

丘の上野公園で思いっきり走りました。

　

ハワイのＭｕｓｕｂｉとヨシダソース

只今　夏休み中の子供たち

こうした長期の休みに入る前に学校ではクラスやグループ別でポットラックパーティがあります。

いつもはクッキーや簡単なケーキを焼いて持たせますが

他の子もクッキーやチップスなどのお菓子を持ってくるので

今回のポットラックパーティにはハワイの子達がとても喜ぶスパム結びを作りました。

ハワイで売られているスパムの種類は私が知っているだけでも６種類はあります（もっとあると思います）

その内の３つだけですが家にあったのでちょっと紹介↓ＳＰＡＭ　

ターキーは始めて購入　かなりしょっぱめなのでいつも買うのは塩分控えめタイプです。

ＬＩＴＥは脂肪分も控えめで年頃の娘の希望で購入です（笑）

ちなみに我が家のスパム結びはスパム自体に塩味かしっかりついているので

ご飯＆スパムのみで握るだけです↓海苔も要らないと子供たちからの希望でシンプル結びです

スパム結び＆おにぎり弁当

白いおにぎりの中にはおさるのジョージさんにいただき

勿体無くて（笑）空けられなかった肉味噌缶のおにぎりです。

これ美味しい〜と長男のお気に入り！

そして　ハワイのスパム結びは（コンビ二やスーパーのお惣菜コーナーの物）スパムを焼いた後　

甘辛い照り焼きソースのようなものに絡めて握ってあるようなので

（実際に買って食べたことが無いので味は不明。。。）

この日は学校のお友達が喜ぶようにＹｏｓｈｉｄａソースで甘辛く味付けして海苔で巻いてみました。

このヨシダソースもおさるのジョージさんのブログで知り　やっとＣＯＳＴＣＯで発見して購入しました♪

ちょっと焦がしちゃったけどご飯をこの上に乗せ巻いて完成です

写真はほんの一部です　た〜くさん学校へ持って行きました

このスパム海苔巻き、ポットラックパーティでとても人気があり、すぐに完売だったそうですが

うちの子はスパム結びはタレ無しの方が好きだそうです。

こちらはＦｏｏｄｌａｎｄというスーパーのエコクーラーバッグです↓

結びについてプリントされています。

こちらではスパムでは無く、ランチミートと書かれています。

ご飯やミートの厚さ、ミートは焦がし過ぎないように、

ご飯は柔らかすぎないようにとか、海苔のサイズなどのアドバイスが書かれています。笑

サイドのプリントも面白い

ＭＵＳＵＢＩ＝結び、ＵＭＥ＝梅干など

ハワイの人にライスボール（お結び）やサワープラムと英語で言う必要はありません♪

↑のＬｏｗ　ｃａｒｂ　ｍｕｓｕｂｉ（低炭水化物結び）ってただのスパムに海苔が巻いてあるだけで結びじゃないね（笑）

家の旦那さんはスパムが苦手なので子供達にスパム結びを作ってあげるときは

旦那さんにはホットドッグ結びを↓作って上げます　　右のｈｏｔ　ｄｏｇ　ｍｕｓｕｂｉ↑

ヨシダソーススパムを焼いたついでだったので甘辛いソースが絡んでいるホットドッグ結びでした。

スパム結びはタレ無しが好きな我が家の子供たちですが

このヨシダソースを使ったメニューは好評です！子供って甘辛いソースが好きよね。

白身魚の蒲焼風

甘辛いソースを絡めてご飯の上に乗せました

このヨシダソース、日本のＣＯＳＴＣＯでも売っているらしいです。

大きな業務用なのでこれから大活躍しそうです！

ジョージさん！やっとＣＯＳＴＣＯで発見購入しました！

大きくて冷蔵庫の場所とっているので（笑）美味しいヨシダソースレシピがあったら教えてね〜♪

豚丼も美味しかったよ。

それから肉味噌も美味しく焼きおにぎりにしたら大好評でした！有難う♪

おまけ

先日アラモアナホテル内にあるＹｕｚｕというお店で　可愛い結びをいただきました。

手前がサーモンの手毬寿司、奥はハマチです。

５種類の味が楽しめて嬉しい一皿美味しかったです

アメリカン カップケーキ

今日、娘と買い物へ行ったら新しいカップケーキ屋さんを見つけたので帰りによってみました。

手つくりのケーキ屋さんという感じで可愛いカップケーキがたくさん並んでいました。

旦那さんは夜学で留守のため４つ購入

スーパーのベーカリーやｃｏｓｔｃｏのケーキのようにフードカラー（食紅）を使っている感じではなく

これなら食べられるかな?と思い購入（笑）

　　　　（クッキークリームバタークリームフロスティング）　　　　　　（カフェモカバタークリームフロスティング）

（ピーナッツバタークリームフロスティング）　　　（ラズベリーバタークリームフロスティング）

お味はですね。。。やっぱりこのアメリカのフロスティングとやらは甘すぎて全部食べたら気持ち悪くなりそう。。。

しいて味の説明をするのならば

オレオのクリームをふんわりさせてたっぷりカップケーキの上に乗せた感じといえばいいかな

この説明なら日本の皆様に理解可能かと思い大満足!笑

ちなみに私、オレオのクッキーは好きですがあのクリームは剥がして

ほんの少しクッキーに白いクリームが残っているくらいで食べる人なので

小さじ１杯分くらいを残して次男Ｇのカップケーキにおすそ分け（笑）喜ぶＧ

同じく未だにジャパニーズテイスト？の娘も＆長男もこれは無理だね〜でケーキの部分だけ食べてました。

ハワイに住みもう４年半になりますが　さすがにこのフロスティングは苦手です。

ですが手つくりのお店なので大量生産物に比べたら変なものは入ってなさそうだし

（シンプルに粉、砂糖、卵ってな感じ）

色も気持ち悪い赤や青っていうのも無かったので

アメリカーンなものを試してみたい方やハワイの人へのプレゼントには喜ばれそうなカップケーキですね

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ハワイの卒業式後と温かいハワイの人たち

先日は息子の高校卒業祝いの温かいコメントをどうもありがとうございました。

本当に感謝です！

今日はハワイならでは？じゃないかと思われる　ハワイの卒業式のその後について紹介しようと思います。

卒業式が終わった後はスタジアムから卒業生が退場し

スタジアムの外で家族や友達、先生とレイを交換したり記念撮影するのがハワイ流？のようです。

（娘の小学校の卒業式も式の後は同じように校内の中庭で）

ピンボケ写真で分かりずらいかもしれませんが　ものすごい賑わいです！

写真中央に四角い電気が光る看板のようなものがあるでしょ。。。

この看板には子供の写真が貼ってあります

しかも小さい頃の写真＆今現在の写真の両方が貼ってありました！

この家族だけではなく　他にもこういう看板を作って持参してる人は沢山居ます。

（娘の小学校の卒業式でも数人居ました。。。これってハワイ流でしょうか？笑）

そしてレイをお世話になった先生やお友達にプレゼントするのはハワイ流

レイはいろいろな種類がありますがフレッシュな生のお花や葉を使った物

リボンやケイトを編んで作るもの、キャンディをつなげて作る物などが一般的ですが

このようにカップラーメンをつ繋げていたり↓

写真は撮れませんでしたがトイレの便座を首から掛けてたり

ペンダントヘッドのようにタイヤのホイル（本物）を首から掛けてる人も！

もうこの日は何でもありという感じでしょうか（笑）

ソーセージの缶詰めをネットに入れて繋げて首から下げている人も居ましたよ重そうでした。

息子も沢山のレイを頂きました。

学校のカラーがグリーンなのでグリーン系が多かったです。

この二つのレイは私の会社のボスから頂いたフレッシュなククイナッツのレイとデンファレのレイです。

ハワイの卒業式は家族が沢山集まります。

サニー家はハワイに親戚が居ないので息子の卒業式にボスの奥様と娘さんが

（ボスは仕事が忙しく来れませんでしたが）

親戚が居ない息子が可愛そうかと心配し出席してくださいました！

本当に良いボス＆家族で感謝感激です。

このようなレイは全て手作りで特にデンファレのレイは花を折り込んであり凝った造りになっていました。

お友達から頂いたアメリカのお菓子のレイはアメリカのお菓子が大好きなＧが喜んで食べています（笑）

フレッシュのレイは冷蔵庫に入れておくと長持ちしますが

冷蔵庫に仕舞って置いても仕方が無いので　家では頂くと部屋に飾って楽しみます。

そしてもう一つ　ハワイの卒業式ならではの贈り物といえばこちら↓笑

浮き輪にメッセージを書いて渡します　こちらもボス家族から頂きました。

（私たちからもメッセージを書き込みました）

高校生が浮き輪！？と思われると思いますが沢山の子たちがこの日は浮き輪を首や腰にくっつけてました！

（娘も小学校の卒業式でお友達に貰って来ました）

久しぶりの日本語のメッセージ　そして日本人の心遣いに感激の息子でした

そして超ピンボケですが旦那さんがとてもお世話になっているご夫妻

元職場の同僚（女性）と部署は違いますが同じビルで仕事をしている（旦那様）も駆けつけてくださいました！

ハワイの人って本当に温かい。。。と感じた卒業式でした。

そして卒業式の翌日、から具合の悪い息子　今日はだいぶ調子がよくなってきました。　

昔はここぞ！という時に（遠足やお泊り会など）熱を出す子でしたが

卒業式が終わった後で本当に良かったです！

そんな息子のご飯は毎食のように　おじや＆雑炊です←本人の希望で

この日はサニーの冷凍保存用ご飯を作る日だったので

サニー用ご飯の御鍋からチキンをちょっと貰い息子のおじやにも入れてあげました（爆！）

大きなお鍋がサニーの具沢山おじやです。

チキンとオクラの卵とじ雑炊風

美味しいと完食の息子でした。。。アハハ

久しぶりのサニー

ビーチパークに行ったけどこの写真を撮ったらバッテリー切れ！

帰ってからシャンプーしたので御褒美に手作りサツマイモクッキーを上げました

食感は日本のクッキー、ギンビスのアスパラガスのようで美味しいクッキーです。

ながーい記事にお付き合い有難うございました。