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クリスマス・イブ

クリスマスイブですねー!
クリスマスって言ったら、メインの明日より今日のほうが盛り上がるもの。
でも、平日&週半ばの今日、ryo-chiは残業なので
うちでは普通のお食事です。(しかも和食!笑)
クリスマスのお祝いは、明日の予定。

明日の準備に、今日はスポンジケーキを焼きました。
妊婦のmi-ko、このところカロリーの高いものや甘いケーキは
なるべく避けているのですが・・・
二人で過ごす最後のクリスマスだし!と
普通に高カロリーのスポンジを作っちゃいました^^;
(砂糖だけ、ちょっとレシピより減らしたけれど・・・)

ほぼ初挑戦のスポンジの出来は、たぶんまずまず。
出来上がりは4cm厚・・・少しふくらみが控えめ(笑)な気もしますが、フワフワと出来上がりました。
ハンドミキサーが無いので、泡だて器で頑張った甲斐があったというもの。
今日一番寝かせて、明日、切り分けてみて様子を見ようとおもいます・・・。
美味しく出来てるといいなぁ。

ケーキのほかは、なんにしようかなぁといまだに思案中・・・。
丸鶏のローストチキンは、ここ数年の恒例なので
既に冷蔵庫に丸鶏がスタンバイ中なのですが
付け合わせとサラダと・・・後は何にしようかなぁ。
カロリーや塩分も考えつつ、頑張ってみようと思います☆

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