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明日の午後に博多へ移動するまで、2泊3日の広島ですが今夜もお好み焼きの行ったことが無いお店へ、、、
宿泊先ホテルにほど近い、中電前電停からすぐの「花ちゃん」（#020）に行ってみました。
近くには「HAZEYA」「くろべえ」「こひなた」と既に行ったお店ばかり。。＾＾;;
オーダは肉玉そばのネギ掛け。
麺は蒸し麺。
野菜は生地を上にして、ぎゅーっと押さえつけていました。
麺と肉の間にはつなぎの生地を使っていました。
そして、この花ちゃんのヒット！はこのソース。
この「超・激辛ソース」は倉敷の豊島屋のタテソースというそうです。
食べた時には感じませんが、後で辛さがくるタイプです。
暑さに加えて、カプサイシンによる発汗作用が、、、^^;;
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今回は、お付き合いできず、すみませんでした。
ところで、この花ちゃん、行ったことがないのですが、１枚目の写真の大きく前の方にはみ出している三角のものは？
豚肉ですか？
まさか、生地のようなものがここにもう一枚あるということではないですよね？
鉄板がなかなかきれいですね。
2010/6/30(水) 午後 10:53
おひささんと、たっち。さんの噂してました。くしゃみでなかった？
2010/6/30(水) 午後 11:40
Hosoi先生
とんでもない。。昨夜はワタシが忙しかったですし、気遣わせてしまってすみません。
ごくオーソドックスな作り方でしたので、肉がちょっと飛び出しているのだと思います。
ここ、ラード使っていないので、健康的かも。。
辛いソースは常太郎さんにあるソースよりも辛かったです。
2010/6/30(水) 午後 11:46
tomoさん
こんばんは！
くしゃみは出ませんでした。^^;;
があくびはいっぱい。。*^_^*
昨夜はライブブログアップお疲れさまでした。
2010/6/30(水) 午後 11:53
Hosoiさんも行ったことない店を制覇しはじめましたね・・・ついに親を超えるか＾＾
2010/7/1(木) 午前 0:12
ヒロシ！さん
おはようございます。
ホテル近辺のお好み焼き屋さん何軒有るのでしょうね？
それ回ると先生とは被らないと思います。(^_^)
2010/7/1(木) 午前 8:51
花ちゃん、「われらお好み探偵団」に出ていただきました。
1月30日放送で、放送が終わったらRCC PLAYという見逃し配信サイトで、放送地域外からも見られますので、ぜひご覧ください！
2019/1/29(火) 午後 2:11
こんにちは。
明日ですね！
激辛ソースは健在なのかしら？
忘れずに観させていただきます。
2019/1/29(火) 午後 2:39