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昨年秋までは、毎週のようにお好み焼きをご一緒させていただいていた細井先生。
半年振りの広島出張にて、再会いたしました。
お店はJu-shi。
元パティシェのマスターが作る創作のピザ風お好み焼きを是非いただきたくて、店を指名させていただきました。
では再会を祝して、先生と奥様と本場のやらせ乾杯♪
まずは、イタリアンなピザ風お好み焼きから紹介します。
広島のお好み焼きの基本、生地、きゃべつ、麺と玉子はしっかり押さえてあります。
麺はトマトソースが和えてあり、ナスも挟まっています。
最後のピザソースの上にはしっかりトマト。
とろっとチーズはモッツァレラ。
お味は、生地がピザのクラフトのようにパリっと。
まさにイタリアンな一品でした。
他のお料理も、、、
（注：この日2軒目のお好み焼き屋さんであります）
アスパラの豚肉巻き。
ペッパーとマヨ合いますね。
コイワシのてんぷら。
ふわっと衣でさくさくイケちゃいます。
細井先生オススメのハンバーグも。
チーズインのハンバーグがデミグラソースで煮込まれて供されます。
パプリカもカボチャも入って、本格的な洋食ですね。
そして、お好み焼き屋さんとは思えない、デザート。
元パティシェが作るデザート、、、もう激美味でした！
いただいたのは的場ロール。。地名を冠したロールケーキは堂島が本家でしょうか、、*^_^*
スポンジ生地も、クリームもフルーツもいちご。。
もう一つ、フルーツタルトを細井先生がオーダされました。
カスタードクリームを舐めさせていただきましたが、超本格派のクリームでした。。
2MB超えてご紹介出来ませんが、↑の方の細井先生のリンク先にてご確認ください。
細井先生お付き合いいただきありがとうございました。
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食事前においしそうなものだらけ・・・まいりました！
2011/4/17(日) 午後 7:58
さもんさん
こんばんは！
金曜日はもう一軒、お好み焼き屋さんに行っています。
以前、毎週広島に行っていた頃も、毎晩のようにお好み焼きをいただいてました。
野菜に炭水化物にたんぱく質。。結構バランス食？^^ゞ
2011/4/17(日) 午後 8:27
う〜ん、おいしそう・・・ 私も経済を回すためにこういうものを食べたいです（笑 イタリアンテイストのお好み焼き、惹かれる外観です〜
2011/4/17(日) 午後 9:03
バタバタしていてすみませんでした。
でも、久々にご一緒できて、良かったです。
また、ごんどゆっくり飲みに行きましょう！
2011/4/17(日) 午後 10:42
こたけさん
そう、みんなでお金使わないと、日本経済が停滞してしまいます。
横浜にいらしゃったら、ご馳走しますよ！（じゃけんのお好み焼き ^o^v）
2011/4/18(月) 午前 10:29
Hosoi先生
こんにちは！
金曜日はありがとうございました。
TBもありがとうございます。
また、井口の仕事はあると思うので、また寄らせていただきますね！
2011/4/18(月) 午前 10:30
そうそう、この夜であったブロガーのトーマスさんと奥さま（ぷち助さん）を、ご紹介しておきますね。
ラーメン同好会（トーマスさん）
http://blogs.yahoo.co.jp/tt_tohma
ぷち助放浪記（ぷち助さん）
http://blogs.yahoo.co.jp/dew_petit
ぷち助さんのブログのほうに、この晩の記事が出ています。
http://blogs.yahoo.co.jp/dew_petit/9928061.html
2011/4/19(火) 午前 1:00
たっちさん、ご訪問＆ファン登録ありがとうございました。
Hosoi先生、ご紹介ありがとうございます。
たっちさんのブログ、写真がとてもきれいですね！
ファン登録させていただきますので、よろしくお願い致します！！
2011/4/19(火) 午前 5:42
たっちさん、こんにちは。
先日お会いしたトーマスの嫁です。
緊張してしまってろくにごあいさつもしませんで、
失礼しました。
ブログを拝見するに、広島にいる私達以上に
アグレッシブに広島を楽しんでおられる様子、
大変勉強になります。
これからもちょくちょくお邪魔しますので、
よろしくお願いします。
Hosoi先生、私の拙いブログまでご紹介いただき、
ありがとうございます！
2011/4/19(火) 午前 7:36
Hosoi先生
おはようございます。
トーマスさんのブログには昨日中にご挨拶に伺ってましたが、奥様の方のご紹介ありがとうございます。
TBさせていただきに伺おうと思います。
2011/4/19(火) 午前 9:42
トーマスさん
おはようございます。
こちらこそ、どうぞよろしくお願いいたします。
ワタシもラーメン大好きなんです。
広島では辛いつけ麺を何軒か廻りました。
関東には無い味ですので、また食べに行きたいです。
2011/4/19(火) 午前 9:44
ぷち助さん
おはようございます。
こちらこそ、ご挨拶も出来ずすみませんでした。
ご夫婦で食べ歩きいいですねー！
ワタシも広島へ行くと細井先生にお声掛けて、美味しいお店に連れて行ってもらいます。
たまに一人で探検することもありますが、、はずすこともあり、記事になっていません。。^^;;
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
2011/4/19(火) 午前 9:49