|
今日は有楽町の東京フォーラムにて仕事関係の展示会。
もう薄暗くなりかけた頃に会場入りし、一回りしてから日本橋のおでん屋さんへ。
今年の2月にランチで訪れて以来の「お多幸本店」です。
ここのおでんは関東風の真っ黒つゆ。
このおつゆでじっくり煮込まれたおでん種たちです！
最初のオーダーで茶色の王道4品を、、、^^ゞ
右の大きな豆腐、まっ茶色の玉子、ちくわぶ、だいこん。
続いてきゃべつ巻、ちくわ、いいだこ（別皿）をオーダー。
まだまだ食べます。。
この配列にピンと来たあなたは、昭和のTV世代。。^^ゞ
こんにゃく、がんも、ちくわぶ（その２）です。
おそまつ君のちび太がいつも持っていたおでんて、種は覚えていませんが、△○□でしたよね？*^_^*
ラストは今日、ご一緒した方とシェアするために玉子とちくわぶ（その３）はカットしてもらいました。。
目の前でおでんを盛ってくれるお兄さんに、「ちくわぶずいぶん食べてますよね？*^_^*」と言われちゃいましたが、今夜の目的はちくわぶですから、、、^^ゞ
玉子の色の付き具合いいでしょう？？*^_^*
はんぺんは逆に片面をほんのり色付け程度に仕上げています。
目の前はおでん鍋。。
右の寸胴にはじゃがいも。。
一緒に煮ると崩れたいもでつゆがにごってしまいから分けて煮ているのかな？
逐次出汁を追加し、既に別に茹でてほんのり色付いた種も追加されるのを見つつ、、、 美女と一緒に乾杯しつつ、、、
美味しくいただいてきました！*^_^*
銀座のソニービル裏にお店を構えていた頃から、こちらのちくわぶのファンです♪*^_^*
COREDO日本橋前の交差点から銀座方向に50m。
中央通りの風月堂の角を東京駅方向に歩くと、左手に見えます。。
今日は、暖簾を逆に掛けた？？ ^^ゞ
また寒い日に食べに来たいなぁ、、、
|
過去の投稿日別表示
[ リスト | 詳細 ]
2011年10月20日
全1ページ
[1]
コメント（32）
全1ページ
[1]
