広島 - 詳細表示 - 空＆食う

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今日は松山観光港を18時に出る高速船で広島に渡って来ました。
8時前から立ちっぱなしで、疲れましたが、ホテルに荷物を置いて、お好み焼きを食べに行ってきました。
決して今夜2軒行ったわけではなく、先週16日に行ったお店と併せての２連発です。

1～3枚目
Hosoi先生の最近の記事にもありましたが、「きゃべつ」中町店。（No.010）
肉玉そばのネギ掛けです。
ガーリックパウダーとか、余計な味付けはせずに生地に鰹節をかけるだけと、こだわりがあるようです。
キャベツは甘く、麺はパリパリになるまで焼き固められています。
おかげで、断面は簡単に綺麗にできました。^^;;

4,5枚目
今日行って来たのは、平和大通りからちょっと南に入ったところ。
貴家。（No.011）
たっち。と同じように　。が付いているんです。*^_^*
こちらは全席に鉄板があるんですね！
食べる時の保温のためだけの幅の狭い鉄板が一番奥の席まで用意されています。
こちらでも肉玉そばのネギ掛けです。
麺はこちらもかなりパリパリに焼き固めてあります。
断面は、、、撮るのを忘れました。^^;;

どちらも美味しいお店です。
ここまで11軒で食べ比べましたが、ハズレと思ったのは空港の某店だけですね。。
どこもいろいろ工夫された美味しいお好み焼きを出してくれる広島って凄いです。
ここら辺で、元祖みっちゃんの味も確認しておかなくっちゃですね。*^_^*