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今夜のHosoi先生、、、連夜のまるびやさんのようです。。
ワタシはお好み焼きは封印と思っていましたが、意志が弱い、、、あかんがな！＾＾;;
Hosoi先生のお気に入り、おてつのマスターのお師匠さんである、グアテマラ出身のLOPEZさんのお店。。
「LOPEZ（#023）」に行って来ました。
横川って遠いのかなぁ、、と思っていたのですが、いつも泊まっているホテル前から直通の電車があることが判り、おてつのお師匠さんのお店なら間違いないだろうと、、、間違いありませんでした！！
美味しかったぁ〜♪ *^_^*
テイクアウト用に造り掛けをワタシに廻してくださったので、麺を重ねるところから、あっという間に供されました。
八昌系で共通の二黄卵で、崩さずそのまま麺側をどさっと載せて、ひっくり返して完成。
いつもならネギ掛けですが、LOPEZさんではハラペーニョがトッピングメニューにあります。
先客さんのお好み焼きにもほぼ全てにハラペーニョ。。
ということで迷わず肉玉そばにハラペーニョ掛け。。（720＋100円）
ハラペーニョは結構後から来ます。。^^;;;;
生では無いので、暴君ハバネロというよりは、辛いピクルスって感じ。
次回は、ハラペーニョのダブルでオーダしようかなぁ、、、
恒例？断面です。
のんびり食べていたら黄身のトロリが固まってしまってました。
明日からは、お好み焼きを自粛しなくては、、、（今夜のホテルはヘルスメータ無し。。^^;;）
ごちそうさまでした！ |
広島
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コメント（12）
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22日の夕食と23日の昼食でお好み焼きを連食しました。。^^ゞ
この日の広島の最高気温は34.0度。
夕方も30度以上あるのは間違いないのですが、お好み焼きを鉄板からいただきたくて、「胡桃屋」（#012）へ。
Hosoi先生に教えていただいてから、一人でも来ていますので3回目になります。
肉玉そばにサービスのネギ。
麺のもちもちの部分とこんがり焼けた部分判りますか？
汗だくになりながらも食べに来て良かったぁー！^^ゞ
そして、今日23日も同じくらい暑い広島でした。
13時くらいに博多に行くスケジュールですので、11時過ぎに広島駅ASSEにて店定め。。^^ゞ
麗ちゃんは11時でも満席。。（すごい。。）
その奥にある「第二麗ちゃん」（#022）にて肉玉そばのネギ掛け。
恒例？（^^ゞ）の断面。。
もやしが多かったかなぁ、、、切り辛いことこの上なし。
つなぎに生地を掛けたり、八昌系でしょうかね。
カープソースの甘口と辛口ソースが用意されていました。
お味は胡桃屋さん食べた後だと、普通。。
駅ビルのお店としては充分なお味だと思います。
麗ちゃんが混んでいる時は3軒先の第二麗ちゃんです。*^_^*
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昨日21日のランチは広島空港に最近オープンした牡蠣料理のお店「かなわ」。
夜のまるびやさんのインパクトが強くてボツにしようかと思いましたが、7月のこの時期でも牡蠣がいただけるということで、紹介します。
広島に着いたのは定刻前の11:10。
ど満席で280人からの人がバス停に並びはじめたので、飛行機に続き、バスまで満席は嫌なので（我まま。。^^;;;）バス待ち列の先頭からターミナルに戻って、ちょっと早いランチをいただいて、ゆっくりすいた頃のバスで移動することにしました。(正解で乗ったバスは乗客4名。。)
お好み焼きの「みっちゃん」。。熱そうだなぁ、、、
「ロイヤル」にカレーあるかな？（しつこい。。^^;;）
と、レストラン街（3階）まで上がりました。
そうだ、平和祈念公園前にある「かなわ」高級そうだけど、、、牡蠣フライカレーあるし、、、
まずは座ってからメニューは考えよう。。
結果・・・・牡蠣ごはんの牡蠣フライ定食（\1500＋税）をチョイス。
フライもごはんも牡蠣は小振りですね。。
牡蠣のエキスたっぷりの牡蠣ごはんは、お代わりしたかったぁ、、、*^_^*
牡蠣フライ専用のオイスターソース。。
名前は中華を想像しますが、とんかつソースの甘い系です。
店頭は高級感たっぷりですが、牡蠣フライカレー等、1000円程度からいただけます。
そして、オイスターバーと称して、店内にカウンタ席もあります。
帰りの待ち時間に、白ワインと生牡蠣。。
一度は試してみようと思いますが、Rの付いた月まで待ちます。。^^;;;（septembeR)
外からBARカウンタ席が見えます。
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広島駅近くの愛友市場にある「まるびや」さんに行きました。
前の記事では串揚げを紹介しました。
この店は本当に串揚げ屋さん？？
と、他のお料理もとっても美味しかったです！*^_^*
さしみも盛り合わせてもらいました。
コアジとカツオ以外は覚えていませんが、TBいただいたHosoi先生の記事を見ていただくと他が何か判るかと思います。^^;;;
市場にあるお店ということで、素材は新鮮です。
赤身はカツオ。。
トコブシもとてもいいお味です。
とうもろこしは軽く揚げてもらって、より甘く。
今仕上がったという、シメサバ。。
何ともいい塩梅の酢加減です。
出汁巻きも他のお料理から期待される通りのお味。
まさに出汁がいいのでしょうね！*^_^*
マーボも。。
来日して16年という中国からいらしてる黄さんの作る、本場の味です。
しっかり花椒の効いた、しびれる辛さです。
締めにどうぞと、穴子おこわの笹包み蒸し。
広島は牡蠣も穴子も美味しいです！
先生の奥様がオーダーされたわらび餅。。
黄な粉は和三盆糖を加えているそうでとても美味しいです。
まだまだ、食べたい品がありましたが、今日はこれまで。
ごちそうさまでした♪
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今日、明日は広島で仕事です。
日本中が茹だるような暑さの中、広島も例外ではありませんので、鉄板系は今夜は無しです。。^^;;;
Hosoi先生と奥様と18:20に待ち合わせて、18:30より広島駅近くの愛友市場にある「まるびや」さんに行きました。
どれも美味しかったのですが、まずは店頭の看板にあるよう串揚げから、、、
愛友市場って広島駅からマツダスタジアムへの途中にありますが、アーケードの屋根は朽ち果ててちょっと怪しげな雰囲気。
↑左上に見える屋根は抜けてます。。^^;;
まずはHosoi先生と奥様と元祖やらせ乾杯♪
因みに、先生は今日は一口目から冷酒です。
串揚げは、うなぎ、そらまめ、まるガリ、えび団子、きす、たまねぎ、アスパラ肉巻き、ハラペーニョ、いちじく、、、
他の料理を紹介する前に容量いっぱいです。。＾＾;;;
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