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昨夜の22時過ぎに羽田に着いて、今朝は7時前に羽田から飛び、もう着いちゃいました。 (^^ゞ 今夜はこちらでメイヤさんをお迎えしてのお好み焼きオフ会に参加させていただきます。 その前に一応お仕事っと。(^^ゞ ※記事の順は逆ですがこちらにお料理の続きを載せようっと。
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広島
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コメント（2）
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Hosoi先生のブログが本日、ブログ名が変わりました。
「細井ゼミブログ」→「広島やらせ乾杯本舗」
昨年より何度か乾杯写真をご一緒させていただきましたが、今日はブログ名が変わって記念すべき？初のやらせ乾杯です。^^;;
昨夜も広島を訪れたビール党党首のtomoさんともご一緒されたとのこと。
今夜もお呼びしてすみませんでした。m(_ _)m
今日はHosoi先生のお好み焼きランキングでは堂々の殿堂入り。
美味しくて、他のお店の追随を許さないお店です
「胡桃屋」。（No.012）立町の電停前、東急ハンズの裏手にあります。
では、「やらせ乾杯本舗さん」と由緒正しきやらせ乾杯から。。*^_^*
お好み焼き屋さんに「小いわし」のお刺身。 骨骨していないし、美味しいー♪
山イモのステーキもいただきましたが、2MB制限で割愛。。
続いてネギ焼きです。
生地にネギ載せて、天かす載せて・・・
鉄板に拡げた玉子に、裏返して載せるだけ。
でもネギが甘くて美味しいんです。
ネギ臭さ感じません。ご主人の自家製、有機栽培ですって。
真打登場。^^;;
肉玉そば（ネギは自分で掛けてよい、サービスですって！）
生地拡げてからずっと撮ってありますが、容量の制限でとばします。
麺も焼いて大量キャベツも載せた状態。
生地の大きさが圧倒的に小さいです。
玉子を拡げた上に載せ、とろとろのうちに裏返して、ソース掛けて完成！
ネギは自分でトッピングします。
断面をどうぞ！
しっかりキヤベツと麺も一体となっていて、綺麗な断面が作れます。（←これ大事で、モノによっては切っても断面崩れます。）
お店は2階にあり、店頭にはこの木の看板が掛かっています。
撮っているところを激写されました。。^^;;
もうすぐ24年という胡桃屋さん。
並んでも食べる価値ありです。
Hosoi先生、今夜もありがとうございました。 |
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松山〜呉〜広島間は高速船だと1時間15分ちょっと。。 |
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昨夜の記事にてUP出来なかった写真を続けて紹介しますね。 1枚目 オタフクソースのFさん、Kさん、Yさんにお土産いただきました。 どの席の方からも撮り易いように並べていただいて、恐縮です。 写真撮りたがりブロガーの習性？をよくご存知です。。*^_^* 2枚目 前菜の写真。 右手前のお塩は牡蠣の天婦羅用でした。 3枚目 塩と言えば、ふた付きの箱を開けたら5種類の塩が。 フツーの塩ってJTの青い袋のヤツですかね？^^;; 4枚目 このお店、福井の１軒の酒造所のお酒しか置いていないんですって。 この時期しか飲めないお酒は4合瓶で1万円。。 お猪口で飲まないと会計怖い？^^;; 5枚目 牡蠣の天婦羅はやっぱり美味しいー！ 6枚目
締めのそばはこの中から組み合わせを選べます。 同じお値段なら北海道産のそばより、福井産がいいかなぁ、、 |
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今日はウプサラ太郎さんが広島に出張とのことで、Hosoi先生主催のオフ会が開催されました。 何と12名の出席で美味しいお酒と美味しい料理に広島の夜は更けていきました。 二次会でお好み焼きに行こうと画策しておりましたが、お腹いっぱいで諦めました。。T_T そうそう、この日はHosoi先生のお誕生日でもありました。 お誕生日おめでとうございます。 そしてブログ名変更のお披露目のはずでしたが、、、？？ 1枚目 恒例？のやらせ乾杯です。 本家本元の由緒正しいやらせ乾杯です。*^_^* 一回目はお猪口の食前酒で乾杯！ TBいただいたHosoi先生の記事のような雰囲気です。 2枚目 うすはりグラスにはエビスの生がクリーミーな泡と共に。 3枚目 前菜の小皿３品は略。 四合で\1万の美味しいけど、高い日本酒の画像容量の制約で割愛。。^^;; お造り8品です。 4枚目 赤なまこの酢の物は割愛。 牡蠣の天婦羅も割愛。。^^;; 雲丹のあん掛け茶碗蒸し。 5枚目 お店の焼印付き煮玉子入りのスペアリブ。 美味しかったぁー！ 6枚目 おひたし。。 葉たまねぎですって。 7枚目 締めのそばはそば粉を福井、北海道産より選べて（福井の方がそばの香りたっぷり）冷たいそば、温かいそばと選べました。 シンプルに北海道のもり。 8枚目
薬研堀の路地の奥にひっそりと構えるお店。 会員制だそうです。 |
