新宿で焼きそばが食べたくなったら・・・

新宿で無性に焼きそばが食べたくなったら・・・迷わず

新宿紀伊國屋本店の地下に行きましょう。

通路の両側に飲食店がいっぱい並んでますが、その中に「銀ちゃん」というお店があります。

ビールセットなどという異様にそそられるメニューも実はありまして・・・

たまーにフラフラっと入って注文してしまうのでした。

お好み焼きそば＋生ビールセット

まっ昼間から堂々とこのセットを注文してる人も結構いたりする。（え？アンタもそうだろうって？）

んで、問題はこの細くかけられたマヨネーズなんですよ。

これがあるとないのとでは天国と地獄くらいの差になりますよね！

普通のソース焼きそばを頼むと青のりだけがのっていて、マヨがのってないのですが、この前行った時にボソッっと、

「マヨネーズがあれば、もぅサイコーーなんだけどなぁ・・・」

と小声で（たぶん小声だったと思う）言ってたら、店主さんがたまたま真後ろにいて・・・快くマヨを提供していただいたのでした。

んで、約2週間後でしょうか・・・

今日、行ったんですよ、久しぶりに銀ちゃんへ。

今日はなんとな〜く、「塩焼きそば」が食べたかったのです。

お店に入ってカウンター席についたと同時くらいに、前から手が伸びてきて・・・

その手にはマヨが、そして店主さんの笑顔。

覚えられちゃったのね、私がマヨラーだってぇこと。

いやぁ、びっくりしました。

そんなに常連でもないのに覚えておいていただいて・・・

迷いましたが初志貫徹で塩焼きそば（中盛）を注文

中にはトマトも入っていて、上には水菜がのってるサラダのような焼きそばです。あっさりとしていてお味の方ももちろんGoodです。

マヨをもらったので、ここはひとつ・・・

自分で作るスペシャルな塩焼きそばになり、大変満足でしたとさ。

お味は更にGoodでしたよ。

次回もマヨ出るかなぁ・・・？

東京都新宿区新宿3-17-7　紀伊國屋書店本店B1F

[桂 茶がま]

美味しそう！でも凄い量のマヨネーズ

[みっちゃんぽん]

> 桂茶がまさん こんばんわぁ〜
これって横かけなので多そうに見えるだけですよ・・・きっと(笑)

[gatapishi750]

みっちゃんぽんさん、こんばんは〜w

これは美味しそうな塩焼きそばですね(＞人＜;)
しかもビールと良く合いそうですね(＞人＜;)

焼きそば久しく作ってないなぁw
塩焼きそばのレシピ調べてみよっとw

大阪では、たこ焼き、お好み焼きにはマヨネーズは、たいてい掛かっておりますよ。


最近は青ネギトッピングが、流行りですね。

[みっちゃんぽん]

> gatapishi750さん こんにちわぁ〜
昼間からこんなことやっていいのか？という後ろめたさとか甘美な世界が同居してる瞬間が生きてるって実感する時なんですよ。（ホントか？）
塩がわずかに効いてると、素材の旨みが増すようです。
ガタピシ飯店の塩焼きそばを見てみたいです。

[みっちゃんぽん]

> よっしーさん こんにちわ
関西の粉ものにはマヨは絶対必須条件ですね。
青ネギ、細かくかかってるのがハヤリなんですね。

目の前で焼いてくれる、アツアツの焼きそばは、香ばしくて、実に美味しいですね。ご飯とのセットも、意外といけることを知りました。美味しかったです。マサでした。

[みっちゃんぽん]

> マサさん こんばんわぁ

コメントならびにトラックバックありがとうございます。

このお店の海坊主のような店長さんがナイスガイなんですよ。
この後も、行けば忘れずにマヨを出してもらえてます。

紀伊國屋書店、最低月に2回は通り抜けてますので、どこかですれ違っているかもですね。

これからもよろしくお願いいたします m(__)m