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毎夏恒例の「ゴーヤのグリーンカーテン」、
今年は２００円の苗を４つ買って、５月にプランターに植えました。
 この夏はとても暑いので、
葉の茂りも良く、花が咲くのも早く、実の付き方も良いですね♪
 すくすくとゴーヤが育ち、食べても食べても、なくなりません・・・。笑
ゴーヤチャンプルは美味しいけれど、続けて食べると飽きちゃうし。
今年も「新しい食べ方はないものか？」と探しました。
 すると、簡単で美味しい「ゴーヤの天ぷら」に辿りつきました♪
 「天ぷらにお好み焼き粉？」と思いましたが、
これは「目からウロコ」でした。
 お好み焼き粉には味が付いているのですね。
ちょうど良い味加減で、そのまま食べて美味しい〜〜💙
しかも「輪切りにして、種ごと天ぷらに」なので、超簡単です！
今回はゴーヤでしたが、インゲンやレンコンなども合いそうです♪
 それではレシピを。
＊ゴーヤの天ぷら＊
①ゴーヤは洗って輪切りにする。（５ｍｍくらい）
②お好み焼き粉は水でとく。
③ゴーヤを②にくぐらせて、１７０℃の油でじっくりと揚げる。（時々裏返して）
＊種も綿も取らずにそのままで。（大きな種は取った方が良いかな）
追記＊ゴーヤの綿にはビタミンＣが豊富らしいです。
＊種には脂肪の吸収や蓄積を抑える効果も。
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ゴーヤレシピ
chatさん、おはようございます。(*^_^*)
はい、あります。
普通はお好み焼きを作りますが、今回は天ぷらです♪(*^_^*)
chatさんは苦みがお好きなのですね♪
ゴーヤをおひたしで食べられるとはすごい！＼(◎o◎)／！
今年は猛暑なので、モリモリ食べて乗り越えましょう♪(^O^)／
「ナイス！」ありがとうございます。
[ ロビンソン ]
2018/8/1(水) 午前 10:47
もりみやさん、おはようございます。(*^_^*)
そうなんです！
輪切りするだけ！(^O^)／
楽ちんな天ぷらなのに、美味しいですよ♪(*^^)v
「ナイス！」ありがとうございます。
[ ロビンソン ]
2018/8/1(水) 午前 10:48
歩みさん、おはようございます。(*^_^*)
ゴーヤは暑さに強いので、猛暑でも元気が良いです♪
プランターでも十分に育ちますよ！
夏バテにも良い食べ物なので、来年は育てて見てください♪(*^^)v
「ナイス！」ありがとうございます。
[ ロビンソン ]
2018/8/1(水) 午前 10:51
まきさん、おはようございます。(*^_^*)
ゴーヤは好き嫌いが分かれますよね！
まきさんも苦手のようですね。(^^ゞ
かなり苦いですものね。(^^ゞ
「ナイス！」ありがとうございます。
[ ロビンソン ]
2018/8/1(水) 午前 10:53
タコ助さん、おはようございます。(*^_^*)
はい♪
暑い夏にはあの苦味！(^O^)／
大人の夏の味ゴーヤ♪笑。
タコ助さんのお母様は熊本ご出身なのですね。
「ニガゴウリ」と呼ばれるのですね。(*^_^*)
「ナイス！」ありがとうございます。
[ ロビンソン ]
2018/8/1(水) 午前 10:57
めぐさん、おはようございます。(*^_^*)
めぐさんはゴーヤがお好きなのですね♪(*^_^*)
栄養が豊富で夏場バテ予防にも良いですよね。
そのゴーヤを天ぷらに。
このレシピを考えた人はすごいなぁ・・と思いました♪(*^^)v
昨晩に引き続き、今晩はゴーヤの天ぷらですね♪
気に入ってもらえると嬉しいなぁ♪(*^_^*)
記事を書いていたら、また食べたくなっちゃいました！(^^ゞ
「ナイス！」ありがとうございます。
[ ロビンソン ]
2018/8/1(水) 午前 11:04
先日はご訪問＆コメありがとうございました
ゴーヤを種ごとですか？！
しかもお好み焼き粉で〜？！
ビックリです
気になるので作ってみますね
楽しみです
ぽち
2018/8/1(水) 午後 1:26
☆☆takako☆☆さん、こんにちは。(*^_^*)
ご丁寧にありがとうございます！
はい♪
種ごとです！(*^^)v
はい♪
お好み焼き粉でです！笑！
騙されたと思ってお試しを♪(^O^)／
「ナイス！」ありがとうございます。
[ ロビンソン ]
2018/8/1(水) 午後 2:27
こんにちは♪
お好み焼き粉で天ぷら〜思いも付きませんでしたが、美味しそうですね
ゴーヤの種ごともびっくり
この暑い夏、多少の苦さも刺激になっていいかもと思っちゃいました（笑）
丁度、お好み焼き粉が余ってるので、やってみたい〜と思ったのですが･･･
自宅で、天ぷら〜暑さに負けずに揚げれるかな
[ きらら ]
2018/8/1(水) 午後 4:04
ﾟ*｡(ｏ'∀')b｡*ﾟこんにちは♪
ゴーヤでグリーンカーテンにされているお家、多いですよね〜
収穫の楽しみもあるので良いですね！
ゴーヤの天ぷらですか〜これ、やってみますね！
ナイス☆彡
2018/8/1(水) 午後 4:59
ゴーヤ植えた人が皆さん言うのが採っても採っても出来るから困る〜って(笑)
ゴーヤの苦みちょっとは良いけどいっぱい食べられない〜(;^_^A
熟した種は甘くておいしいらしいですね〜(#^^#)
2018/8/1(水) 午後 5:11
ロビンソンさん〜こんばんは。
初めてゴーヤに出会った時には〜
まあ〜きゅうりのお化けかと思いました〜そして食べたら苦くて〜どうしようもなかったことを覚えています〜
今は〜ゴーヤチャンプルにしたり、
しいたけ、人参、ゴーヤなどで炒めてシーチキンで味付けして食べる事ができます。
天ぷらですね〜挑戦します〜ありがとう。
2018/8/1(水) 午後 7:14
きららさん、こんばんは。(*^_^*)
私も同感です！まさかお好み焼き粉でとは！(^^ゞ
しかも、綿も種もそのままで揚げちゃうだなんて♪
暑い時にゴーヤの苦みも良いですが、続けて食べるのは拷問かも！
わが家でもお好み焼き粉が余っていたので、一石二鳥でした♪
ただし、、この暑い中、天ぷらを揚げることができるか否か！(^^ゞ
「ナイス！」ありがとうございます。
[ ロビンソン ]
2018/8/1(水) 午後 7:44
マーさん、こちらにもコメントをありがとうございます！(^O^)／
今はエコでゴーヤを植える方あ多いですね！
葉っぱ越しの風景に癒され、ゴーヤの実も食べれて♪
でも、数が多いともうギブアップ！(>_<)
苦肉の策で検索して見つけました♪
美味しいので試してみてください！(^O^)／
「ナイス！」ありがとうございます。
[ ロビンソン ]
2018/8/1(水) 午後 7:46
め〜ちゃん、こんばんは。(*^_^*)
同感です！
採れすぎて困るぅ〜〜〜！笑！
苦みは体に良さそうだけれど、沢山は食べれませんよね！(^^ゞ
ゴーヤは熟すると甘くなるとは聞きますが、どうなんでしょうね。
「ナイス！」ありがとうございます。
[ ロビンソン ]
2018/8/1(水) 午後 7:49
あんどちゃんさん、こんばんは。(*^_^*)
ホント、そうですね！
私は今でも「ゴジラの背中みたい！」と思います！爆笑！
ゴーヤの炒め物にシーチキン♪
今度、試してみます！(^O^)／
天ぷらも美味しいですよ！
「ナイス！」ありがとうございます。
[ ロビンソン ]
2018/8/1(水) 午後 7:52
こんばんわ。
ゴーヤ食べても食べても飽きるほど
採れるのですね。羨ましいです〜♪
家で昔は作りましたが今はもっぱら買って
います。あの苦味が身体に良いようなので
食べていますが、天ぷらとは思いつきませんでした(^^)/
お好み焼きの粉で味も着いていてまた美味しそうでは
ないですか
作ってみたいですね(*^。^*)
2018/8/1(水) 午後 8:24
さきさん、こんばんは。(*^_^*)
はい♪４株もあるもので。(^^ゞ
グリーンカーテン兼食用ですね♪笑。
採れすぎて食べ切れずに、食べ方を模索してます！(^^ゞ
この天ぷらは「そのまま食べれ旨し」ですね♪
是非、お試し下さい♪
「ナイス！」ありがとうございます。
[ ロビンソン ]
2018/8/1(水) 午後 8:56
おはようございます(^^)。
そうですか？試してみましょう。
今日も笑顔で素適な一日を過ごしましょう。
2018/8/2(木) 午前 11:17
みゆきさん、こんにちは。(*^_^*)
はい♪
手軽で美味しいです！
お試し下さい💚(*^_^*)
今日も楽しく過ごしましょう！(^O^)／
「ナイス！」ありがとうございます。
[ ロビンソン ]
2018/8/2(木) 午前 11:44