家のゴーヤを食べ切る！！(^O^)／

春先に１００円の格安のゴーヤ苗を４個買い、プランターで育てました。

安いからでしょうか・・・・・。

去年のものより実が小さく、緑にならない！

でも、収穫すると味は同じ。

そのゴーヤもそろそろ終盤となり、この前、なっているものをほぼ全部収穫。

それを食べるべく、ゴーヤチャンプルを作りました。

でも、続けて食べると飽きますね・・・。

そこで真剣に、他の食べ方を考えました。

思いついたのが「ゴーヤ入りカボチャサラダ」と「ゴーヤのかき揚げ」。

「ゴーヤ入りカボチャサラダ」はゴーヤを入れ過ぎて。ちょっと苦かったかな。。

一応、アバウトなレシピを！

私は「ゴーヤのかき揚げ」が気に入りました♪美味しかったなぁ♪

＊ゴーヤ入りカボチャサラダ＊

①カボチャは薄く切り、さらに並べラップをかけてレンジでチンする。

（爪楊枝が刺さればオッケー）

②玉ねぎは薄切りして塩もみし、その後水で洗い水気を絞る。

③ゴーヤは薄切りして塩もみし、その後水で洗い、沸騰した湯でサッと茹でる。

④ボールに①を入れ潰し、その後②と③を入れ、マヨネーズとブラックペッパーを

　振り、あえる。

＊ゴーヤのかき揚げ＊

①ゴーヤは薄切りにする。

②竹輪は縦半分に切り、それを半分に切り、短冊切りにする。

③玉ねぎは竹輪と同じ大きさに切る。

④ボールに天ぷらの衣を作り、①、②、③、を入れ混ぜる。

⑤１８０℃油に２個のスプーンを使い落とし、火を通す。