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初の梅干しの仕込み♪ とりあえず順調です＾＾ 紫蘇は葉の処理が大変と聞いたので 売っている紫蘇（梅酢で発色したもの）で仕込みました 梅干しの話をお義母さんにしたら 『紫蘇の葉を塩で揉むと体の調子がわかるのよ〜』って！！ 来年は紫蘇の葉を買って来てやってみようと思いました☆ 重石が甘かったのか 固めの梅があり 干したら柔らかくなってくれるのか心配ですが 完璧は求めず 一個でもおいしいのができればうれしいなぁ。 |
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こんにちは、ゲストさん
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初の梅干しの仕込み♪ とりあえず順調です＾＾ 紫蘇は葉の処理が大変と聞いたので 売っている紫蘇（梅酢で発色したもの）で仕込みました 梅干しの話をお義母さんにしたら 『紫蘇の葉を塩で揉むと体の調子がわかるのよ〜』って！！ 来年は紫蘇の葉を買って来てやってみようと思いました☆ 重石が甘かったのか 固めの梅があり 干したら柔らかくなってくれるのか心配ですが 完璧は求めず 一個でもおいしいのができればうれしいなぁ。 |
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私も梅干し作ってます〜〜♪
梅雨も明けたし干したいなぁと思っているけど、全然いいお天気じゃないのよね〜〜
紫蘇の葉っぱの処理、そんなに大変じゃないよ
ぜひ来年は挑戦してねー
漬けて２週間後の梅ですがトラバさせてくださいね〜♪
2009/7/20(月) 午後 11:23
楽しそう〜来年は私も挑戦してみようかな〜(・o・)
2009/7/21(火) 午前 7:19
これで、ますます美味しいカルボナーラが作れますね(^^)
2009/7/21(火) 午前 8:42 [ ロジャーくん ]
来年は紫蘇も自家製ですね
梅干はオニギリに使えます
2009/7/21(火) 午前 9:23 [ ユウちゃん ]
画像で見るとおいしそうな色ですね（＾＾）
2009/7/21(火) 午後 8:05
ゆうなさん☆来年は紫蘇も手作りしてみますね〜*^0^*トラバありがとうございます♪
2009/7/21(火) 午後 10:07
ナカシィさん☆いっしょにつくりましょうよ〜*^0^*
2009/7/21(火) 午後 10:07
ROGERさん☆そうそうそうなんです*^0^*
2009/7/21(火) 午後 10:08
カントクさん☆そうですね♪梅干しと梅酢と紫蘇（ゆかり）ができます〜*^0^*
2009/7/21(火) 午後 10:09
ちばっちさん☆甘酸っぱい香りで良い感じです*^0^*
2009/7/21(火) 午後 10:09
写真だけでも思わずすっぱくなりました！自分ですごい！そういえばおじいちゃんの家の瓶に入ったしよっぱ〜い梅干美味しかったっけ 出来るの楽しみだね
2009/7/22(水) 午後 11:06