やったーっ！

待望の日本ミツバチが巣箱に入った。後輩を夕方、山小屋に連れて行き、その日はバーベキューとなった。一夜が明けてベランダでコーヒーを飲んでいた。ふと、巣箱に目をやると、なんと、ハチが通っているではないか！

２年前に失敗して以来である。毎年、４月になるとハチの姿を見るのだが、今年はいなかった。あまり、畑でも見かけないのでダメかなぁ〜と思っていた矢先であった。

今年はフジの花が綺麗だ。この花の蜜もたっぷり運んでくれるんだろうなぁ〜♥

これは「おたぐり」と言う料理である。南信州の飯田市は日本で一番焼肉を食べるそうだ。その中でも臓物料理も美味しい。

「おたぐり」は馬の腸を煮込んだもの。南信は馬刺しが有名なので、この料理があるのであろう。塩味と味噌味があるようで、これは塩味。とても柔らかくコッテリしている。内蔵独特の臭みは、ほとんどない。

良かったね、ミツバチ君たちに好かれて＾＾
楽しみ、楽しみ。

北海道の空知地方も「なんこ」という味噌鍋があります。
美味しいらしいよ。
こちら馬が多いから。

[臆崖道]

おお！素晴らしいっす♪
これでスイーツも自家製でｗ

[rockyouqueen2000]

山んばさん、あの山小屋が好かれてるなら嬉しいです。北海道、馬の本場ですもんね、でも、馬を食す文化もあるのかなぁ〜？

[rockyouqueen2000]

臆崖道さん、ハチミツスィーツですね。夢が膨らみます。