取れ始めた野菜

野菜が次々と成り始めた。キュウリ、ピーマン、ナス、ししとう。やっぱり、自家製の採れたて野菜は美味しいね〜

初めて、セロリを作ってみた。地元の人に教えてもらいながら・・・セロリはこのように、袋で覆って中に籾殻を入れて白く柔らかくするんだって・・山うどを埋めるのと一緒だね。

ズッキーニ恐るべし。もはや、この大きさ。よく見ると花が二種類ある。雄花と雌花？

雄花を取って、詰め物を作ってみた。ソムリエに料理を聞いてやってみた。中身はモッツァレラチーズとアンチョビ。それを、素揚げにする。

教えてもらった料理とは、程遠い姿になってしまった。しかし、味はいいっ！

あのね、花はタラの芽に似た味。香ばしい香りがして美味い。

ズッキーニの身は炒めて食べる。甘くて、ホッコリして最高。牛スネ肉の赤ワイン煮込みと共に・・

いいですねぇ＾＾。
ピーマンは種を取らないで炒めてもいけます
我が家のズッキーニは庭にあるのでまめに受粉させています。
花も美味しいですよね。
セロリ、私もしてます。もみ殻の代わりにチャフ(コーヒー豆殻）です。
自分で作った野菜は美味しい

[rockyouqueen2000]

山んばさん、ピーマン種ごとね・・・食べてみよ。コーヒーですか？香りもコーヒーかな？