凄腕パティシエ・・・

皆さん、おっはよう〜〜＾＾

今日もいい天気だぁ〜〜〜！！

段々、暑くなってきてビールも美味く感じる季節到来(*^^*)

ビアガーデン、行きたいなぁ〜〜。

さて今日はニューヨークの日本人パティシエのお店の記事ですよ。

お店はあまり大きくなかったのでケーキの種類も多くはなかったですね。

ショーケースはこんな感じで・・

お持ち帰り用のパフェが透明なカップに入っていますね＾＾

苺のショートはもちろん、ベイクド・チーズケーキも美味しそうでした!

　　　　　　　　　　　マカロンもたくさん！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そしてお店で頂いたデザートがこれ、

へーゼルナッツのムースケーキ、青リンゴのソルべ添え

昔懐かしい、アメ細工がかぶさっていました（笑）

そのアメ細工を取るとこんな感じでお目見え・・

綺麗ですよねぇ〜〜。

さすが日本人パティシエさんですね。

レストランならいざ知らず、街の小さなケーキ屋さんで、一流レストラン顔負けの

「お皿に綺麗に盛られたデザート」が楽しめるなんて・・・やっぱニューヨークはすごい！

肝心のお味ですが、ムースケーキは滑らかで口溶けが良くて、へーゼルナッツの香りも

効いていて、うっとりするような美味しさ。

青リンゴのソルべは青リンゴの他にバジルも混ざっていましたね。

飾りにバジルの葉っぱが乗っているでしょう？

これがすごく美味しいマッチングで、ただただ感嘆・・・・

あの日は暑かったので、アイスコーヒーを注文したら、日本風にガムシロップとミルクが・・

アメリカではありえないです〜〜（爆）

　　　

オリーブ、ローズマリーのクッキーがお茶請けに＾＾

シェフと少しお話できる時間があったので、ボストンから来たことや同じ業界人です

見たいな事をお話していたらマカロンを頂いちゃいました（爆）

　　　　　　　　　　　抹茶のマカロンです＾＾

同じ日本人が頑張っていると嬉しくなっちゃいますね！
日本テイストだけどケーキのサイズは大きめのアメリカンサイズなのかな？ ディスプレイのは大きく見えるけど、ぐっちさんがいただいたのは小ぶりに見えます。

アメ細工も食べれちゃう？グリーンのお皿もシェフの「どうだ〜！」って気合が感じられます〜♪
ガムシロ＆ミルク別添えってアメリカではありえないんですか？

こんばんは。
うっとりするような素敵なデザートですね。
も〜芸術です！味を想像していたらよだれが
でそうなので急いで帰ります。（笑）ポチ♪

[omizu]

マカロンって歯にくっつくんですか！？
アイスコーヒーご馳走になります（笑）

「日本風にガムシロップとミルクが・・」って・・・ソチラでアイスコーヒーを頼むと
フツーはどんなスタイルで出て来るンですかぁ？・・・後学の為にオセーテ^^

日本人好みの甘さでしたか？
こういう味って、アメリカ人はどう評価するんですかね？

「へーゼルナッツのムースケーキ、青リンゴのソルべ添え」これ、食べる！！絶対食べる！！う〜〜、すっごく素敵。なんて素敵な感性！！
で、ちょっとお伺いしますが、ニューヨークでこのケーキは高い方なのですか？それともお安いのでしょうか？

ぐっちさんこんにちゎ〜〜＾＾

今日から復活しました〜〜♪
またぼちぼち更新していきますのでよろしくです〜〜♪(^^)/

わぁ〜〜こんなお洒落なケーキ食べれるなんていいな〜
飴細工なんて流石って感じですね〜〜♪

アイスコーヒーにガムシロップとミルク付きがアメリカではありえないんですか〜
そっか〜アメリカではいる時は頼まないといけないのかな〜？＾＾；

ぐっちさんマカロン良かったですね〜〜ぷぷｗ＾＾ポチ

へ〜、この飴細工すごいですね！アメリカでは絶対に見られないですよね〜！！ポチ！
一般的に、日本人って世界に通用する実力があるのにアピールが下手ですよね、何に関しても・・・。

はなこさん、そうですね、同じ日本人が異国の地で頑張っていると
嬉しく思います。
ケーキのdサイズですが、私の食べたのが小さかったですよ。
多分接写してあるから大きく見えたのかな？

もたもたりんさん、久しぶりにアメ細工を見ましたね（笑）
アメリカではミルクはきますが、ガムシロップはなしで、砂糖の小袋がついて来ますね＾＾；

あんずさん、あはは、そう言わないでゆっくりしていってくれれば
良かったのに・・（笑）
ポチありがとうございます＾＾

みずじゃさん、はい、しっかりとくっつきます（爆）
アイスコーヒーですね、かしこまりました〜〜〜〜＾＾

muming号さん、そもそも、日本みたいな喫茶店みたいなものがこっちでは殆どないですね・・・
カフェとかでコーヒーを頼むと、ミルクやクリームはきますが、砂糖は小袋に入ったやつがきますね。スタバみたいなかんじです＾＾；

クマプーさん、最近のアメリカ人も大甘のケーキには辟易しているみたいですね（爆）
でも、好きな人にはこれは物足りない・・かな？？

キャラ先生、このシェフ、本当にいい感性をしていると思いました。

値段ですが、テイクアウトのケーキやパフェはこの完成度からいったら安いほうかもしれませんね！

みささん、こんにちわ〜〜。

復活おめでとう！
またお話できてうれしいです＾＾

みささん、デザートは・・・別腹だもんね（爆）

アイスコーヒー頼んでもミルクはねついてくるけど、ガムシロップ
ってものが無いんですよ、基本的に！（怒）
だからアイスコーヒーにも顆粒状の砂糖を入れてかき混ぜるしかない・・溶けないしね・・・＾＾；

マカロン、ん？？なんかおかしいの？？（笑）
ポチ、メルシ〜〜＾＾

hitsujimuneさん、そうですね、街のケーキ屋さんでこれはまず、お目にかかれませんね（笑）