中トロどっさり丼！

皆さん、おはようございます！

今日、月曜日は日本で言う「勤労感謝」の日みたいな祭日！

いつもは騒がしい外が今日は静か・・・

ゆっくりの休日の朝はいいねぇ・・・・

大き目のマグカップでミルクたっぷりのカフェ・オ・レ中です・・・

さて昨日の夕食っていうか、夕食の時間にはかなり早かった（午後４時くらい・・・）

おうちごはんです！

まずは、これでビールを・・・・

手羽のオーブンロースト〜〜〜♪

手羽は、醤油、酒、オイスターソース、ニンニク、生姜のすりおろしとブラウンシュガー

のマリネ液に暫く漬け込みます。

フライパンで表面に軽く焼き目をつけて、あとは２００度のオーブンで焼き上げます。

仕上げにラー油（これがポイント）、チャイブのみじん切りとゴマをたっぷり！

味が染みて最高！

ビールがすすみますよ〜〜〜〜！！

さて食事は・・・・・

中とろ〜〜〜〜〜〜〜〜！どっさり丼・・・爆

ボストンってこの時期は本マグロが水揚げされるんです。

美味しいですよ＾＾

まだ時期が早いので脂ののりはイマイチでしたが、

美味いことには変わりなし！

中とろだからヅケにしてもそんなに味がしみ込まないので、

切り身を乗せて煮きり醤油を回しかけて、たっぷりのワサビで、ワシワシとかき込むべし！

サンズさん、ボストンにお越しください＾＾

Pawさん、うん、ハワイで獲れるマグロは種類が違うから
赤身っぽいところばかりなんですよ。
でも美味しいじゃないですか！
ポチ、サンキュ〜〜！

ひかりちゃん、手羽、ビールがすすむよ！
ラー油はたっぷりね＾＾

ボストンマグロ、懐かしいでしょ！
帰っておいで〜〜〜爆

AKIさん、あはは、たまにはね、いいでしょ？？
本マグロも段々獲れなくなってきたんですよね・・・

ポチありがとう！

miekoさん、中トロが好きなんですか？
美味しいですよね。中とろって。

おうちご飯の時は、豪華によそって、豪快に乗せて楽しみたいんです＾＾

Pontaさん、久しぶり！

はい、おすしもあるし、マグロも水揚げされますよ！

ももさん、うん、それいいね＾＾
違った味が楽しめるもんね！
ワサビたっぷりで食べたいです！

はなこさん、はい、生ワサビです＾＾
やっぱりおろしたては風味が違いますね！

レオママさん、お〜〜、参考にしてくれるの？
もも肉でも美味しいよ、きっと！

ボストンのマグロって有名なんですよ！
上物は日本へと送られるんだよ。

ポチありがと〜〜！

motoさん、この時期のマグロは美味しいよ！
随時アップします（爆）

けんたろうさん、そんなに長い時間漬け込んだんではないんですが、しっかりと味が入っていましたね！
中とろ、ボストンマグロは今からが時期なんです！

ポチありがとうございます。

muming号さん、付き合いますよ（爆）

クマプーさん、年のせいか、お魚が食べたくて（爆）

ちづるさん、手羽はオーブンに入れとけばOKだから簡単だし＾＾
休みの日は出来るだけ手間を省きます（爆）
中トロ、こっちでも美味しいマグロは手に入りますよ！

ポチありがとう！

AKOさんにお褒め戴くとなんだか嬉しいです（笑）
全然手をかけてはいないんですが。
早めの時間から飲むビールは最高。
で、早く寝てしまうんですよね＾＾；

ポチサンキュ〜〜！

りんさん、うん、ラー油をお皿に盛ったらかけるんだよ＾＾
美味しくなるから！

くろすけさん、あはは、目にもいいの？（爆）
お腹にも良かったけど（爆）

内緒さん、いつでもどうぞ＾＾

鮪の厚みがちゃいますなあ〜。
前回の丼にもやられましたが、こちらもノックアウトです（笑）
は〜、バクバク食べたい！

みちゃずさん、うんうん、おうちではこれくらいの厚さで食べないとね〜〜〜（爆）