ボストニアンのひとりごと日記

申し訳ない＾＾；

皆さん、おはようございます〜〜！

ご無沙汰しいます。

最近、本当に忙しくて、忙しくて・・・

思うように時間が取れなくて、皆さんのところへ

遊びに行けないですｍ（−−）ｍ

もうちょっと待っていてね！

夏も終わりに近いですが、

レモンを絞ってすっきり味のビールでもどうぞ＾＾

ぐっち

女神さま・・・・

遠くに発見☆☆☆

ブルスケッタ

皆さん、こんばんは〜〜〜♪

今日はブルスケッタだよ〜〜ん！

白いお水や泡のお供にこんなのがあったらちょっといいかも＾＾

どうどう？

なんか美味しそうでしょう？？

もちろん自作ではありませんが、

とても美味しかったです。

カリッとトーストされたバケットに、フェタチーズ＆オリーブオイルを

混ぜたものを乗せて、マリネされたプチトマトやズッキーニがトッピング。

めちゃ美味しいんですよ＾＾

２個じゃ足りないよねぇ・・・・＾＾；

らおー・・・です＾＾

久しぶり〜〜〜〜〜♪

最強のヅケ丼！

皆さん、こんばんは〜〜〜♪

少しは気温が下がってきたボストンですが

まだまだ、もや〜〜んとしています＾＾；

さて、昨日はヅケ丼！

久しぶりに作りましたよ＾＾

ど〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん！

近海で獲れた本マグロの赤身を惜しげな使ってみました！

ツヤツヤでしょう？

煮きり醤油は、お醤油、お酒、みりんが３：１：１の割合で鍋に入れて

沸騰直前に鰹節をひとつかみいれて、漉してから冷まして出来上がり！

その煮きり醤油に一時間ほど漬け込みました！

ご飯は炊く時に塩を少々入れて炊きます。美味しくなるよ＾＾

海苔やゴマ、紫蘇の千切りも下に隠れています。

ワサビたっぷり載せてどうぞ〜〜〜＾＾

あっ、それから、マイブームのおつまみ３点盛り、

写真がぼけていたので今回は小さくアップ（爆）

手前から、コハダ、中欧はマグロ納豆、そして、もずく（爆）

コハダは日本から入ってきます。

マグロ納豆はおつまみの時は、海苔に挟んで手巻き風にして食べるのがぐっち流です＾＾

海苔がパリッとして美味しい！

今回はもちろん日本酒。

「久保田」戴きました・・・・万寿だったけど＾＾；

でも、キンキンに冷やされた冷酒って美味しいねぇ・・・