コニャックの香りのデザートワイン＾＾

皆さん、こんばんは＾＾

はぁ、さっき帰ってきました・・・夜中の２時前です・・・＾＾；

今夜のうちのお店はクリスマスパーティのため貸切でした！

プライベートパーティってヤツですね（笑）

パーティの始まりがごご８時だったので、もちろん終わりも遅かったわけです。

その分、出勤時間は午後４時！

なんか夕方暗くなってきている時に出勤って、やっぱり調子狂いますね（＾＾；）

でもね、うちのお店ってね・・・結構高いんですよ、いや自慢ではないのですが

本当に高いです。それを一晩貸切にしたらねぇ・・・

多分ですが、今夜このパーティを主催した人はン百万円くらいのお支払いだったと思います・・

しかも個人ですよ！！世の中にはお金持ちっているものなんですね・・・ありがとうございました（笑）


さて、今日はチーズとワインです！

チーズって大好きなものなんですが、名前がイマイチ覚えられないんです＾＾；

これもそうなんですが、産地は全てスイスで、ソフトタイプで、臭いチーズ（爆）

チーズにも食べられる期間があるんだそうです、スイスの山の頂近くで、優雅に草を

食んで美味しいミルクが絞れるようになって、下山した所でミルクを搾取するんだそうです。

その間、僅か３週間あまり、それでまた牛は山に戻っていくんだそうです・・・

ほろ酔い気分で説明を聞いていたので、多分ですがね（笑）

この中では、スプーンに乗せられたものが一番美味しかったです。丁度よい臭みで＾＾

ナッツや果物も定番で付いてきますね！

中華のレンゲの中は蜂蜜です。栗の花の蜂蜜で、すごくいい香りでした！

ワインはデザートワインなんですが、ソーテルヌとコニャックを合わせたような味。

「サッシニャック」って書いてあります・・

デザートワインの濃厚な葡萄の味と香りにコニャックの高貴な香りがしましたね・・・

すっごく美味しかったです〜〜＾＾

１９９６年ものでしたね・・・もう１１年も前のワインです。

１１年前かぁ・・・何していたっけな？？