これ、デザート？？

に見えますが違いますよ〜〜＾＾

これはチキンレバーのムースです＾＾

パッと見たら絶対にデザートにみえるでしょう？（爆）

しかも上に乗っているのは、プルーンだし・・・

お洒落にガラスで冷やし固められて美味しそうですね。

まったりとしたムースですが、軽めの触感。

ふわふわとまではいきませんが、かなり軽めです。

コンソメゼリーの上に乗っているのは

ブランディーで煮たプルーンのコンポート。

少し甘めですが、ブランディーの香りが堪らん！

脇に添えられているのは、バケットを薄切りにしたものを油で揚げてありました。

パリパリでしたよ＾＾

皆様、食べたいでしょうからひと匙すくってみましたが・・・・（爆）