創作寿司その３

皆さん、おっはようございます〜〜＾＾

ボストンは土曜日の夜中から降った大雪が残っていて、

一面、銀世界です＾＾；

さて今回が最終回の創作寿司シリーズです。

トロと沢庵・・そう、「とろたく」の握りです＾＾/　うめぇ〜〜〜〜（笑）

出た、ウニ！（笑）これはふつーに握ってくれました（笑）

イカの握りです。ちょっと炙って、明太子と青海苔で・・・

なんと、ロブスターのヅケ！！！こんなの初めて＾＾ロブスターの甘みが最高でした＾＾

そして最後はフォアグラ・・・べったら漬けが乗っていました！香ばしく焼かれたフォアグラ・・

べったら漬けとの相性も抜群！！＾＾

さていかがでしたでしょうか？

アメリカ人にも食べやすく、なおかつ日本人にも受け入れられる創作寿司って難しいんです。

しかもここはお醤油をつけて食べるお寿司は一個も無しなんです。

出てきたものをそのまま口に運ぶだけでいいから食べやすくて・・

もちろんその日の入荷状況によってレシピも変わるでしょうから、

また次回にはまったく違う握りが出てくるそうです・・・恐るべし（笑）

本格的な江戸前スタイルのお寿司もいいけれど、たまにはこんな感じも楽しいですよね＾＾