ニューヨークのイベント、最終回

皆さん、おはようございます〜〜＾＾

とってもいい天気のボストンです！

さて、今日から週末、後２日でおやすみだ〜〜い！！

がんばるぞ〜〜〜♪

さて、ニューヨークの記事も最後にしましょうかね・・・

皆でお刺身を盛り付けていますね・・・

あれ、ぐっちがいない？？

サボっていたわけではなく、この時は次のメイン料理の支度に取り掛かっていたんですよ（爆）

しまあじの刺身です。

オレンジ風味のドレッシングにカリフォルニア産の生うに乗せです。

ハマチのお刺身。

ライムジュースとシャロットのみじん切り、唐辛子のみじん切りにお酢と醤油で作った

ソースにシャロット風味のオイルがかかっています。青いのはタイのバジルの千切りです。

メイン料理は、和牛のステーキ、ローストしたオニオンと燻製のジャガイモ添え

あっ、生ワサビでいただきます・・・

この和牛は宮崎牛です。もちろんA-5ランクで霜降りもばっちり・・・

口の中でとろけました・・・やっぱりアメリカ人はお肉が大好きなんですよね。

写真も少なくてあまり紹介も出来ませんでしたが、こんな感じで仕事していました。

ここのキッチンで働くって簡単に経験できないので、貴重な時間でしたね。

かなり中身の濃い２日間でした。

まだもうちょっとニューヨークで食べたものの写真が残っているので

また紹介しますね・・・