凄腕パティシエ・・・

皆さん、おっはよう〜〜＾＾

今日もいい天気だぁ〜〜〜！！

段々、暑くなってきてビールも美味く感じる季節到来(*^^*)

ビアガーデン、行きたいなぁ〜〜。

さて今日はニューヨークの日本人パティシエのお店の記事ですよ。

お店はあまり大きくなかったのでケーキの種類も多くはなかったですね。

ショーケースはこんな感じで・・

お持ち帰り用のパフェが透明なカップに入っていますね＾＾

苺のショートはもちろん、ベイクド・チーズケーキも美味しそうでした!

　　　　　　　　　　　マカロンもたくさん！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そしてお店で頂いたデザートがこれ、

へーゼルナッツのムースケーキ、青リンゴのソルべ添え

昔懐かしい、アメ細工がかぶさっていました（笑）

そのアメ細工を取るとこんな感じでお目見え・・

綺麗ですよねぇ〜〜。

さすが日本人パティシエさんですね。

レストランならいざ知らず、街の小さなケーキ屋さんで、一流レストラン顔負けの

「お皿に綺麗に盛られたデザート」が楽しめるなんて・・・やっぱニューヨークはすごい！

肝心のお味ですが、ムースケーキは滑らかで口溶けが良くて、へーゼルナッツの香りも

効いていて、うっとりするような美味しさ。

青リンゴのソルべは青リンゴの他にバジルも混ざっていましたね。

飾りにバジルの葉っぱが乗っているでしょう？

これがすごく美味しいマッチングで、ただただ感嘆・・・・

あの日は暑かったので、アイスコーヒーを注文したら、日本風にガムシロップとミルクが・・

アメリカではありえないです〜〜（爆）

　　　

オリーブ、ローズマリーのクッキーがお茶請けに＾＾

シェフと少しお話できる時間があったので、ボストンから来たことや同じ業界人です

見たいな事をお話していたらマカロンを頂いちゃいました（爆）

　　　　　　　　　　　抹茶のマカロンです＾＾