ゴートチーズのタルト＆無花果・・・

皆さん、こんばんは〜〜♪

今日は久しぶりに、スイーツ・・・

と言っても、ワインのつまみにもなるんだけどね（爆）

ゴートチーズのタルト、無花果とラベンダーの蜂蜜かけ。

ゴートチーズは、羊のミルクから作られたチーズ。

ちょっと癖がありますが、それが最高に美味しい。

さくさくのタルトに濃厚なゴートチーズのフィリングを流し込んで

フレッシュな無花果をトッピング、それからｍ’ラベンダーのいい香りがする

蜂蜜をたっぷり・・・・ローズマリーも香りを演出・・・

さて、これには泡もいいし、白いお水ならアルザスのチョイ甘ワイン、

赤ならブルゴーニュでもいいし、アイスワインもいいねぇ・・・・・

どうする？？