ライスコロッケ

皆さん、こんばんは〜〜！

すっかり秋のボストンです〜〜♪

今、１０℃も無いし（爆）

らおーを無理やりひざに乗せて温まっています＾＾；

さて今日はライスコロッケ。

アランチーニ・・・って言います。

こんな感じで、

アメリカにしては可愛いサイズでしょう？（笑）

でも４個で一人前だけど〜〜＾＾

で、気になる中身は。。。

あれ？ご飯だけ？？

実はこれ、ロブスターのリゾットを丸めてコロッケにしたもの！

ロブスターの身は入っていませんが、ロブスターの旨みたっぷりの

出汁で炊き上げたリゾット・・・もう、ロブちゃんの香りがぷんぷん！！

ソースはカレー風味のサフランマヨ！

マイヤーレモンの皮の摩り下ろしがすっきりさせてくれています！