ビストロ ブラン・パン その２

皆さん、こんばんは〜〜！

あっと言う間にはや１０月、秋の声もそこまで聞こえてきていますが、

皆様お元気ですか？？

さて、今日はビストロ、グラン・パンの続き、メインとデザートですよ〜！

まず前菜を堪能した後はこれ

イベリコ豚の骨付きロースト！

もうね、最高っす！

ほらほら、こんな感じ、

ソースは軽いバター風味なんですが、

その「バター風味」ってのが曲者！

とにかくフランスのバターは美味し！ちょ〜〜〜美味いのだ！！

風味が豊かで、軽い感じ・・・全然しつこくないんですよ。

お肉の焼き方もさすがって感じ・・・写真は２人前ですすがすんなりと胃に収まりました！

そしてデザート

ラズベリーのタルト、マロンクリームにオレンジのソース。

ははは、言葉のでないほどの美味しさ。。。

続いては、

定番、チョコレートのムース、フィナンシエ添え。

質素ですし、誰でも作れますが、こういうところで手を抜かないのがポイント高し！

もう、ちょう満足の本場フランスのビストロデビューの夜でした！