ボストニアンのひとりごと日記

凱旋門は・・・・

大きかったです＾＾

ビストロ ダ・ローサ

皆さん、こんばんは〜〜〜！！

１０月に突入しましたね！　２〜３日前まで蒸し暑かったのに

今夜は寒い寒い＞＜　秋もその辺でウロウロしている感じ（笑）

さて、パリの美味しいもの巡り、今日はパリでは有名な、ダ・ローサというお店です。

入り口の看板・・・お勧めメニューが書いてありますが分からん（爆）

ランチだったので軽く白で乾杯。アルザスの美味しい白ワインでした。

やっぱりイベリコの生ハム。アメリカでは手に入っても凄く高い（泣）

これは口の中で溶けてしまうほど・・・めちゃ美味しい

続いて、オイルサーディン！　これがまた絶品！！＠＠←ぐっちの目はあまりの美味しさに

こんな感じでした（爆）

ここらでさっぱりと、パン・コン・トマテ。

美味しいトマトとオリーブオイル、ニンニク、バケットのゴールデン・カルテット！

口直しのニンニクのピクルス。

じゃじゃ〜〜ん、フォアグラのテリーヌ。これ、パリで食べたフォアグラでは

一番美味しかったです。口溶けや香り、味、最高だったです。付け合せはピーマンのゼリー。

甘くてちょっと辛くて、フォアグラにはピッタリだったです＾＾

美味しいのもの in パリはまだまだまだ続く・・・と思う（爆）

ビストロ ブラン・パン その２

皆さん、こんばんは〜〜！

あっと言う間にはや１０月、秋の声もそこまで聞こえてきていますが、

皆様お元気ですか？？

さて、今日はビストロ、グラン・パンの続き、メインとデザートですよ〜！

まず前菜を堪能した後はこれ

イベリコ豚の骨付きロースト！

もうね、最高っす！

ほらほら、こんな感じ、

ソースは軽いバター風味なんですが、

その「バター風味」ってのが曲者！

とにかくフランスのバターは美味し！ちょ〜〜〜美味いのだ！！

風味が豊かで、軽い感じ・・・全然しつこくないんですよ。

お肉の焼き方もさすがって感じ・・・写真は２人前ですすがすんなりと胃に収まりました！

そしてデザート

ラズベリーのタルト、マロンクリームにオレンジのソース。

ははは、言葉のでないほどの美味しさ。。。

続いては、

定番、チョコレートのムース、フィナンシエ添え。

質素ですし、誰でも作れますが、こういうところで手を抜かないのがポイント高し！

もう、ちょう満足の本場フランスのビストロデビューの夜でした！