ボストニアンのひとりごと日記

塩焼きそばと餃子・・・

皆さん、こんばんわ・・・

今日はこの前の休日のランチです。

ふつーのランチなんですが、珍しく焼きそばを・・・

塩焼きそばに餃子・・・もちろん冷えたビール（爆）

塩焼きそばは豚肉の薄切りにキャベツ、椎茸、エリンギ、花ニラで作りました。

塩焼きそばって美味しいですよねぇ・・・・

ソース焼きそばももちろんすきですが、塩も捨てがたい！

皆さんはどっちが好きですか？？

焼きそばだけではちょっと寂しいので餃子を・・・

餃子の餡は冷凍してあったので、解凍して皮で包むだけなので簡単です。

ビールはね・・・・これがないと休日ランチは始らない（爆）

ぱりぱり餃子

皆さん、こんばんわ〜〜♪

やっぱ、今日は一日雨やった〜〜〜＞＜

最近、お休みの日の天気があまりよくないから、ちょっと悲しい＾＾；

と言うことで、用事をさっと済ませて今日は家でのんびり、

夕飯は・・・珍しく餃子を作ってみました！

本邦初公開！（←別に大したこと無いんですが・・・爆）

ぐっちのお手製餃子だす〜〜〜♪

まぁ、夕飯というよりもビールのおつまみだったんですがね（爆）

どうですか？パリパリ感が伝わってくれるでしょうか・・・

具は、いたってシンプルの豚挽き肉とキャベツのみ！

基本の「き」の餃子です。

ちなみにニラは入れませんね、私は・・・

味付けは・・・秘密（爆）

肉汁たっぷりだよ〜〜ん＾＾

生ビール！持参で集合！！

あっ、追記・・・

いくらぐっちが大食いとはいえ、これは完食できませんから（爆）

残ったので、明日以降のビールのおつまみ（またかいっ！）だす＾＾/

坦々麺

皆さん、こんばんわ〜〜＾＾

もう４月になるって言うのに肌寒い日が続きます。

この日曜と月曜、雨が降っていて折角のお休みもなんだかなぁ・・って感じ＾＾；

ちょっと鼻がぐずっていたので、今夜は温まる辛ウマの坦々麺を作ってみました。

やっぱりこれだよね＾＾/

練りゴマの香りや豆板醤の刺激的な辛さに少しだけ甜麺醤甘さが食欲をそそりました。

あっ、ラー油はもちろんね＾＾

ビールと一緒にご馳走様〜〜〜♪

ゴーヤチャンプルー

皆さん、こんばんわ〜〜。

この前ね、日本からゴーヤが手に入ったので、

ゴーヤチャンプルーを作ってみました。

材料はこんな感じです・・・

ゴーヤにネギ豆腐に椎茸・・・は入らないよね＾＾；

あとはスパム。これが大事ね。

作り方は皆さん、ご存知だと思うので省きます。

出来上がりはこんな感じで

はい、どうぞ・・・

ゴーヤって美味しいですよね。

あの苦味はくせになりそうです。

ゴーヤを食べたのも久しぶり。

この前日本に帰ったとき以来だから、もう２年以上も食べていなかったかも（爆）

ご飯もビールも焼酎もいいですね・・・

オムハヤシ！

皆さん、こんばんわ〜〜。

昨日は私への誕生日のメッセージをたくさん頂き、

本当に嬉しかったです。

ありがとうございました。

今年一年もまた元気な年になるように頑張りますので、宜しくお願いしますね＾＾

さて、今日のボストンは昨日とうって変わってなんと雪・・・＞＜

機能が１５℃のポカポカ天気で今日は雪でぶるぶる・・＾＾；

なんじゃこれ〜〜〜！

ってなことで今日のランチはオムハヤシを作りました・・・

じゃじゃ〜〜〜ん＾＾

ハヤシは実は先週の賄いの残りなんです（爆）

余っていたのでうちに持って帰ってきていたんです〜〜。

もちろん市販のルウは使っていません！

まぁ、フォン・ド・ボーはお店にあるので、ブラウン・ルウを作って煮込めばいいので

簡単なのですが（笑）

オムライスの中身はもちろんケチャップライス。

なんか非常に懐かしい味でした＾＾

皆さん、オムハヤシはお好き？？