ボストニアンのひとりごと日記

白豆のポタージュ

皆さん、おっはようございます＾＾

今朝は、ちょー寒い朝のボストンです。

昨日、ついに初雪が降りました（笑）

積もるほどの量ではなく、気温も高めだったので（それでも、０度ですが、何か？）

よかったんですが、今朝はさびぃぃぃぃ〜〜〜〜〜＞＜

そんな天気だったので、昨日はスープを作りました。

白豆のポタージュです。

白目は面倒だから缶詰で手抜き＾＾；

レシピはてきとーですが、缶詰から出した白豆とジャガイモ、

シャロットと一緒に軽く炒めて、チキンスープを入れてジャガイモに軽く火が通る

ようになったら、それごとミキサーでガァァァア〜〜〜っと粉砕！

再び鍋に戻し、スペインのピリ辛いソーセージの「チョリソー」をくわえて

塩、胡椒で味を整えて軽く煮込んでから完成！

チャイブを散らしてみました・・・バケットと一緒にどうぞ・・・

今度こそ手抜きのおつまみ盛り合わせ

皆さん、こんばんは＾＾

今日も蒸し暑かったボストンです。

早いももので休日も終了＾＾；

明日からはまた仕事ですが、今週の金曜日は独立記念日で祝日、お店もお休み！

ちょっと嬉しいぐっちです＾＾

さて、今日は手抜きのおつまみ盛り合わせです＾＾/

じゃ〜〜〜〜ん！

全て既製品（爆）

もうね、今週は自炊する気度マイナス１００％！！

なんか疲れがたまっていたので、美味しいデリでおつまみをゲットしてきました！

手前から、パスタサラダ、サラミとローストペッパー入りです。

次は、アスパラガスのキッシュ。これ絶品！！冷たくてもすんごく美味しかった。

リコッタチーズがたっぷりでしたよ！

そのy次は、アーティチョークをグリルしてオリーブオイルでマリネしたやつ。

イタリアンのデリでは定番の品っです。ほこほこ感がたまらないっす＾＾

その次はちょっと見えにくいですが、ラムのロースト。

柔らかくてジューシーで、２切れじゃ足りなかった＾＾；もっと買ってくればよかったな・・

最後は生ハムにバケット。パルマの生ハム。２年の熟成物です。１００gで４ドルくらいです。

もちろん、注文してからスライスしてくれます＾＾

こんな感じのぐっちの手抜きな休日おつまみセットでした！

皆さんはどれから食べますか？？

飲み物はビールからスプマンテ、もちろん魔法の赤と白いお水もご用意しております＾＾

違う角度からのサービスカットも追加します（爆）

ビビン麺

皆さん、こんばんは＾＾

蒸し暑いっす＾＾；

こんな時には

冷麺でも食べましょか！！（爆）

韓国の食材店で殆ど揃えて来ました・・・あはは・・・

麺をちゃちゃっと茹でて、冷水にさらして水を切っておきます。

大根ときゅうりのナムルは、韓国食材店の奥様の手作りみたいです。

オモニの味ってやつ？？＾＾

スープと牛肉の薄切りは自分で・・・

ビーフブイヨンで牛肉を煮て、そのままスープごと冷まして

牛肉は薄切りに・・

スープは塩味で整えて出来上がり。

器に麺を盛って、大根ときゅうりのナムル、牛肉のスープ煮の」薄切り

ゆで卵を飾って、美味しい出汁の出たスープを張って完成！

松のみもパラっとかけて、コチュジャンを一杯＾＾

お酢も入れるとさっぱりといただけます・・・

冷やし中華よりも好きかな・・・

久々にハンバーグ・・

皆さん、こんばんは＾＾

今ね、外は凄いことになっているんです！

実は今夜、プロバスケットボールのチャンピオンシップがあって

ボストン・セルティックスが優勝しました＾＾/

なんと２２年ぶりだそうです。

あっ、興味のない方は気軽にスルーしてくださいね＾＾

下に美味しい物がありますから先に召し上がっていてください（爆）

元々、セルティックスは名門チームで、優勝回数も第一位だったんですが

隆盛を誇ったら低迷はつきもの・・

それが２２年という長い時間だったんです。

２２年って言ったら、大学を卒業する年齢ですよね＾＾；

しかも地元ボストンで優勝を決めたので更にヒートアップして

ファンが騒いでいるんです＾＾；

まぁ、仕方が無いですよね・・・

とにかくおめでとうと言いたいです＾＾、ねっ、えみさん（爆）

さて、今日はハンバーグ・・・

久しぶりに作りました＾＾

ハンバーグは牛肉１００％です。

いつものようになんちゃってアメ玉とニンニク、しょうが、卵、ナツメグ、塩コショウ。

それだけです＾＾

フライパンで焼き色をつけて、あとはオーブンに放置・・・（爆）

ふっくら焼きあがります。

ブロッコリーとポテトグラタンを付け合せに・・

召し上がれ・・・＾＾

塩ラーメン♪

皆さん、こんばんは＾＾

今日は時々登場するぐっちの夜食です。

塩ラーメンです〜♪

もちろんインスタントですが＾＾；

今夜は涼しくて、温かいものでも大丈夫だったので作ってみたんですが。

牛のひき肉と白菜だけですが、

あっさりしていて美味しいね！

トッピングは竹の子のラー油和え。

もちろんこれも既製品ですが・・・何か？（爆）

温泉卵はお店で売れ残ったものを頂いてきました〜〜(^^)/

お腹一杯だぜ！！

さて、明日は賄い当番。

もう作るのもは決まっていて

皆さんが垂涎の的のあのサンドイッチです！

お楽しみに〜〜〜＾＾

それじゃ、おやすみでごんす・・・