ボストニアンのひとりごと日記

ぐっちの朝御飯

皆さん、こんばんは＾＾

いきなり夏になりました！（爆）

今日からしばらくは３０度を超えるそうです＾＾；

今夜も生暖かい風が吹いています・・

寝苦しそうだ〜〜〜！！

明日は早速、エアコンを引っ張り出します。

さて、今日は皆さんかの多数のリクエスト（？？）

にお応えして、

ぐっちの朝食でも・・・（爆）

まずはこれ、

コンビーフハッシュと目玉焼き。

これは先日パスタを作ったときの余り・・

普段はベーコンエッグやプレーンの目玉焼きが多いです。

これ、トーストにもご飯にも合って、最高！

こんな感じで質素に・・

納豆は必ず食べます。

大好きなんですよ・・・

納豆を食べたいが為に、朝食を食べているようなものです（爆）

大根のぬか漬けは、最近、うちのお店でぬか床を作り始めたので

ついでに自分の朝食用にと・・・（爆）

ちゃんと自分で大根を買っていますからね！

今朝はその上に昆布の佃煮を・・・

後は鮭のほぐしたものの瓶詰め。

ご飯と味噌汁、もちろんインスタントね（爆）

こんな感じで、毎週火曜日から土曜日の朝は必ず和朝食です。

休みの日は洋食が多いから、仕事の日の朝はご飯が食べたくなりますね。

なーんも豪華ではありませんが、やっぱり和食はいいですね＾＾

皆さん、朝食はパン？それともご飯ですか？？

メンチカツそば、温玉乗せ・・

皆さん、こんばんは＾＾

ふぅ、食った、食った！

お腹一杯ですぅ〜〜（笑）

今日は何かと忙しくて、

お昼の賄いも思うように食べることが出来ず、

結局、一口食べただけでタイムオーバー・・

営業中にお腹がすいて死にそうだった！（爆）

今日は美味しいメンチカツだったのに・・泣

仕方がないので、一個だけ持って帰ってきてこんなん作りました。

メンチそば、温玉乗せです〜〜（笑）

昔、東京にいたころに駅の立ち食いそば屋で、コロッケそばなるのもを

たま〜〜に食べていたんですが、それを思い出しました（笑）

おそばを茹でて出汁をはって、メンチカツと温泉卵を乗せただけです・・

お腹がすいていたので、めちゃ美味かった＾＾；

明日は私が賄い当番！

鯖の竜田揚げ、タイ風なるのもを作る予定です（爆）

ぐっち式タイ風ラーメン！

皆さん、こんばんは＾＾

あ〜、お腹一杯！！

えっ、何がって？？

うしし、今日は、帰ってきたら空腹で死にそうだったから

手軽に出来る、タイ風ラーメンを作っちゃったのさっ！

これで〜〜す＾＾

名づけて、豚のひき肉入りタイ風ラーメン。

豚のひき肉を炒めて、チキンススープで煮ます。

そこにナンプラーをどぼどぼ・・・

ねぎや唐辛子も刻んで入れて、ちょっと辛目のお味。

ラーメンって言っていますが、麺はライスヌードル。

夜だから少し柔らかめに茹でました＾＾；

仕上げに、少しライムを搾って出来上がり！！

所要時間１０分弱。

うん、簡単で美味しい！！

飲んだ後の〆にもよさそうだな・・・・（爆）

アメ玉ステーキ丼。

皆さん、こんばんは＾＾

ここのところ例のイベントや

ちょっと風邪で体調を崩していたせいもあって

ブログもノンビリでしたが

今週からはまたいつものように営業再開しますので

宜しくお願いしますね〜〜♪

さて今夜は

お家でご飯で

ステーキ丼です！！

リブアイの部分が美味しそうだったので、

まよわずステーキ丼！（爆）

前にも作ってアップしましたが

今回はそれに少しだけバージョンアップ！！！

あの、なんっちゃってアメ玉を乗せてみました＾＾

なんかシャリアピン・ステーキみたいでしょ？（笑）

玉ねぎの甘みが引き立って凄い美味しいステーキ丼です。

ソースはニンニクバター醤油だから、これまた相性バツグン！

ステーキも美味しいけど、ソースがしみ込んだご飯が堪らないよね〜〜＾＾

赤だしに山椒を振って、最後にソースのしみ込んだご飯と一緒にいただきました。

満足ぅ〜〜（笑）

骨付きポークのしょうが焼き。

皆さん、こんばんは＾＾

さて、今日から一週間が始まりました。

張り切っていきましょう〜〜＾＾

今日は昨日の夜の晩御飯です。

骨付きポークのしょうが焼きです＾＾

何かね、無性にしょうが焼きが食べたくなってしまったのだ！

日本にいたら、そこらに美味しい洋食屋さんとか定食屋さんとかがいっぱいあるけど

こっちではね・・・自分で作るしかないからさ＾＾；

豚肉に塩コショウをして小麦粉をまぶしてフライパンでこんがり焼きました。

今回は薄切りの豚肉を買ってきたので、オーブンは使いませんでした。

ソースは・・・普通かな（爆）

生姜とニンニク、玉ねぎの摩り下ろしに、醤油、酒、みりん、オイスターソースを

てきといーに混ぜました・・・いい加減でしょ？

あはは、いいの、いいの家でご飯だから（爆）

付け合せは、春キャベツがあったので、ルクにチキンスープを少量いれて

塩コショウを振って中火で蒸し焼きにしました。

仕上げに無縁バターを入れて出来上がり。甘くて美味しいですね、春キャベツって・・

生で食べるよりもず〜〜っと美味しい。

あとはポテトのオーブン焼き。

レッドポテトにオリーブオイルをまぶして天板に乗せて、ガーリックソルトと

コショウを振って、火が通るまで焼きました。

もうホクホクで美味しいですよね！！

昨日の晩御飯でした・・・ご飯が・・・ビールが・・・（爆）