ボストニアンのひとりごと日記

おやつみたいなデザート・・・

は〜い、デザートの時間ですよ！

洋ナシのワイン煮、コーンミールのパウンドケーキにバニラアイス添え・・・

こんなん食後には重い！！

って思っていたんですが、ついつい食べちゃうんですよねぇ・・・＾＾；

洋ナシは大好きなんですが、生で食べるより、こうしてワイン煮にしたほうが

風味も良くなっていいですね・・

コーンミールのパウンドケーキ・・・

私がまだ幼少の頃（いつの時代やろ・・・）

「甘食」っていう三角錐の形をしたパンがあったんです・・・

知らないよねぇ・・・（泣）

その味にそっくりで凄く懐かしくて、泣きそうになった・・・（爆）

あっ、「甘食」を知らない方は気軽にスルーを・・・・

バニラアイスの横にあるのはローズマリーの砂糖がけ・・・

この季節、重宝するハーブですね・・・

洋ナシのワイン煮もローズマリーのいい香りが漂っていました・・・

フィナンシエ

皆さん、こんばんは＾＾

さてさて今年も残すところ僅かになってきましたね！

もうすぐお正月ですが、お正月と言えばお年玉。

小さい頃は親戚中からお年玉を頂いたんですが、

頂いた親戚達のお子さんも今となってはいい大人。

結婚して子どもも生まれていますが、私はコチラに居て

お正月に帰ったことなんて殆ど無し！

貰っていたばっかりでお返しを殆どしていない＾＾；

だからたまに帰ると季節外れのお年玉に大金を払うことになるんだなぁ・・・（泣）

去年もいっぱい払ってきたよ！！

皆さん、お年玉の想い出は？？

おおっと、今日はフィナンシエでしたね＾＾

私はマドレーヌが好きなんですが、

フィナンシエも大好き！

焦げたバターの香りがたまらないですね・・・

簡単に出来るし、美味しいしでおやつには丁度いいかも＾＾

これはフィナンシエのデザート。

珍しく丸い形に焼いてあります。

わざと崩してアイスと共に盛り付けてあります。

洋ナシのコンポートやナッツ類も散りばめてありました〜＾＾

アイスはね、カルダモンのアイス！エキゾチックな味でしたよ・・・・

トロ〜〜りバタースコッチパフェ＾＾

バタースコッチって、チェルシーの味ですよね（爆）

えっ、知らないですか？？

また〜〜、正直に言って下さい、「懐かしいよね〜〜」って・・うしし。

バタースコッチ味のパフェです。

こういうのって無性に食べたくなりませんか？？

ホイップクリームと混ぜながら、ナッツと飴細工のアクセント付き！

キャラメル好きな方、マイスプーンを持って集合してください！（笑）

かぼちゃのクレームブリュレ。

皆さん、こんばんは＾＾

今日は朝から雪、昨日はちらちらでしたが、今日は普通に雪と判るように降っていました＾＾；

積もりはしませんでしたが、見事な初雪でしたね（笑）

今年は雪が多いのかなぁ？？

今週は感謝祭が木曜日にあります。という事はお店もお休みなので

明日頑張れば木曜日はお休み！！へへ、がんばろ＾＾


たまにはクレームブリュレでもと思いましてアップしましたよ。

食べたいでしょ？（笑）

これは「パンプキン、クレームブリュレ」です。

かぼちゃのピューレとシナモン、卵、生クリームで作られています＾＾

久しぶりなんですよね、クレームブリュレって・・・

このデザートって色々と味を変えられるのがいいですよね・・・

イチゴなどのベリー系やオレンジなどの柑橘系、紅茶、抹茶、エスプレッソ系

などなど、すっごくバリエーションがって作る方としたら

フレーバーさえ変えれば毎月違ったブリュレがメニューに載るので

すっごく使えるデザートだと思います（笑）

でも一番には、皆が好きなんですよね、このデザートって・・・

卵とミルクで出来ているデザートって安心して食べれますからね。


このブリュレの上に乗っているのはフルーツコンポートと

ジンジャークッキー！

ホリデーシーズンですなぁ・・・。

パイっパイっ、アップルパイ♪

皆さん、こんばんは＾＾

相変わらず、生暖かいボストンです・・

ねぇ、聞いて、聞いて！

今夜、お店に映画俳優のジェームズ・マーズデンが食事に来たんです＾＾

スーパーマンとかX-menとかにも出演していますよね。

私の目の前に座られたんですが、最初は「どこかで見たことがあるなぁ・・・」なんて

思っていたんですが、同僚が「あの人、ジェームズ・マーズデン」ですよって・・

オーナーに聞いたら「そうだよ＾＾」って・・

めちゃ、カッコ良かったですよ！すんごい気さくおにーちゃん見たいな感じで（笑）

日本食が大好きみたいです。

何故、ボストンにいるかっていうと、只今、映画の撮影中だそうです。

お相手はなんと・・・・「キャメロン・ディアス！！」生で見てぇ〜〜（爆）


おっと、今日はリンゴ、リンゴリンゴのパイ・・・アップルパイですな＾＾

サクサクのパイ生地に甘酸っぱいリンゴ、写真を見ていただけたら判ると思いますが

ちゃんと、リンゴの形が残っているでしょ？

こういうアップルパイが好きです。ちょっと歯ごたえも残っているし

リンゴを食べているな・・・って思いますから。

本当はホイップクリーム添え・・・って書いてあったんですが、

やっぱり、バニラアイスっしょ！って思って、お店の人に

アイスに代えて？って言ったら、あっさりＯＫ（笑）

もちろん差額なんてチャージされません・・・

アメリカっていいですよね・・・（爆）