ボストニアンのひとりごと日記

まだまだ続くよデザートは〜〜♪

皆さん、こんばんは＾＾

すっかり寒くなってきましたが

皆さん風邪などを引かぬようにしてくださいね。

さて、デザートは続くよどこまでも〜〜♪です（笑）

今日は、以前にも紹介したブレッドプディングです。

今回は、サワーチェリーのブレッドプディング、シナモンアイスのクレームブリュレ添え。

普通、ブレッドディングって、あまり物、固くなったパンを使うんですが、

これはもしかして、これ用に焼いているのかなぁ？？

だって、このレストランではこんな形のパンはサーブされていませんから（笑）

このブレッドプディング、外はカリッで中はふわふわ＾＾

中には、ドライチェリーのシロップ漬けがふんだんに散りばめてありました。

ホワイトチョコも入っていたよん＾＾

普通、シナモンなんかを入れるんでしょうが、コレはなし、

代わりにシナモンアイスのクレームブリュレが・・・

これはシナモンアイスをココット型に入れてカチカチに凍らせてから

表面に砂糖を掛けて、バーナーでカラメライズしたんだと思います。

コレは新発見！パリパリのカラメルをスプーンで割ると、中から

バーナーの熱で程よく溶けたシナモンアイスが出てきました〜〜・・・

はぁ、美味しかった！！

それじゃ、また（笑）

いつの間にか定番になっていましたね・・・

皆さん、おはようございます＾＾

快晴、ちょい寒いボストンの朝です〜〜＾＾


あ〜、お腹一杯。今。朝ごはん食べ終わっところです。

朝ごはんっていっても納豆ご飯なんですが＾＾；

この前、冷蔵庫が壊れたでしょ？でも納豆くらいは大丈夫だろうと思って

そのままキープしておいたんですが・・・＾＾；

納豆に目玉焼き、味噌汁・・・あはは、やっぱり日本人だわさ・・うしし・・


さて、今日はまたまたデザート！

写真が未掲載の写真が少しあるのでアップしよ〜〜っと・

これはティラミス三昧！


普通の（？）ティラミスに、ティラミスアイス、ショットグラスに入っているには

ティラミスドリンク（笑）

このティラミスドリンク、飲んだらティラミスそのもの！

すっごく美味しかったです。スムーズなんだけどしっかりとチーズの味もしたし

コレだけでも飲みたかったくらいです（笑）

ティラミスはマスカルポーネじゃなくて、カッテージチーズも入っていたような・・・

全然甘くなくてビックリ！

いやいや、何時見てもティラミスって食べたくなりますよねぇ・・・

ティラミスの後釜と称された、ナタデ・ココってまだあるのかなぁ・・？（爆）

ミニシューアイス＾＾

皆さん、おはようございます。

さて、ワールドシリーズに向けて（この水曜日から）

盛り上がってきているボストンです（笑）

雨は降りそうも無いんですが、ちょっと寒そう・・・

選手の皆さん、お怪我のないように頑張ってね！


今日はデザート、プロフィットロールです。

以前もご紹介しましたが、前のはジャンボサイズだったので、

今日は可愛く小さいのを３個（笑）

まぁ、俗にいうシューアイスですね（爆）

挟んであるのはピスタチオのアイスです。もち自家製ね！

キャラメルソースにはマスカットワインが使われていて

いい香り！

よろしかったらお一つどうぞ＾＾

アップルパイ・・・あっ、ネコも・・・（笑）

皆さん、おはようございます。

秋も深まってきているのに

気温は上昇中のボストンです。

まだ３〜４日は続くらしい・・・＾＾；

ロデ＆ラオーも気持ち良さそうです。

コレは今朝のロデム・・・伸びています・・・あはは（笑）


おおっと、今日はアップルパイだった！

リンゴ狩りの季節ですね＾＾

この前、同僚がリンゴ狩りに行ってきたそうです。お土産に頂いたんですが

すっぱ〜〜い！＞＜

それを食べたらアップルパイが食べたくなったので、先週、食べに行ってきたんです。（笑）

パイの中にはリンゴを炒めた物がゴロゴロと入っていました！

シナモンの香りがいいですよね＾＾

コレに使ったリンゴもかなり酸っぱいリンゴだったと思います。

シャクシャクとすたリンゴの歯ごたえが残っていました。

バニラアイスが添えられてくるかな？なんて想像していたんですが、

一緒に来たのはカルバドスのソース！

そう、リンゴから作った蒸留酒です・・・

このソースもカルバドスのお陰でリンゴの香りがプンプンしていました。

全然、甘くないし、大人のアップルパイでししたね。

でもこれは子どもには無理！だってこのソース、かなりお酒がきつかったから。。。（苦笑）

愛しのミルフィーユ・・・

皆さん、おはようございます〜〜♪

今日はいい天気のボストンです。

っていうか、昨日の夜は本当に寒かった・・・・＾＾；

３枚重ね着していったんですが、それでも辛かったぁ・・・

今日は厚いジャケット持参で行きます・


さて、今日は「苺のミルフィーユ」です＾＾

この前のバトンでも答えましたが、ミルフィーユに思い入れがあるぐっち。

でもボストンでは美味しいミルフィーユにお目にかかったことが無い＾＾；

っていうか、デザートメニューに載っていることなんて殆どありませんから・・・


で、ここのメニューにはミルフィーユの名がキラキラと輝いていて（笑）いかにも

「はら、食べなはれ〜〜〜」みたいに私を誘惑していましたね（爆）


そんで出てきたのがコレ。

ちょっと想像していたものと違ったけど、

一応、格好はミルフィーユ・・・

フィルタージュは・・・ん？結構パリパリ。しっかりと焼かれていました（笑）

けっこうサクサクのパイを期待していたんだけど、

考えてみれば、ここはレストラン。ケーキ屋さんではないので

あまり重過ぎると胃にもたれすぎてしまいますからね・・・

生クリームも軽めにホイップしてあって口どけが良かったです。

苺は生ではなくてコンポートにしてあってリキュールのいい香りが・・・・

コンポートの下にはカスタードクリームが忍ばせてあって

しっかりと焼かれたパイ生地を手で持って、そのままパリパリと頂きました。

全体的にはとっても美味しかったんですが、

やっぱりミルフィーユっていうと、

マキシムのミルフィーユを思い出してしまう・・・

あはは、こちらでは食べられないって解っているんだけどねぇ・・・

まぁ、今度帰ったときの楽しみに取っておきましょう＾＾