ボストニアンのひとりごと日記

申し訳ない＾＾；

皆さん、おはようございます〜〜！

ご無沙汰しいます。

最近、本当に忙しくて、忙しくて・・・

思うように時間が取れなくて、皆さんのところへ

遊びに行けないですｍ（−−）ｍ

もうちょっと待っていてね！

夏も終わりに近いですが、

レモンを絞ってすっきり味のビールでもどうぞ＾＾

ぐっち

専用グラスがやっと来た〜〜＾＾；

皆さん、こんばんは＾＾

妙に暖かいボストンです。

３月に入っていよいよ春が近くにいますね＾＾

今週の土曜日で、お店が一周年を迎えます。

振り返ってみれば早いなぁ・・・

皆様のお陰で、忙しいお店になってきて本当に嬉しい・・・

最近、今のお店で働くことをチョイスした自分を褒めてあげたいと思っています＾＾

さて明日はＮＹタイムスのランキングの発表です。

明日は多分、８位と７位だからまだまだ残っていたいです〜〜（笑）

今日はビールの記事なんですが、

このビールは前にもアップしました。

が・・・その時は専用グラスが無くて「また今度ねぇ〜〜」

って言ったきりそのまま忘れていました（爆）

先週、うちのオーナーの奥様が「グラス、まだ欲しい？？」って聞いて来て

「も、も、もちろん！！」と答えて奪い取ってきました。

これがそのグラス・・・

曲線美がセクシーですよね（爆）

ベルギービールの代表格の「デュバル」・・・凄くアルコール度が高くて

この大瓶一本でかなりいい気分になります。

大瓶になるとキャップがコルクになるんですよ。

シャンパンみたいでしょう？

おつまみは、ミル貝の生姜炒め・・・

お刺身用のミル貝を生姜、葱でサッと炒めて、日本酒を振り掛けて醤油を垂らします。

あはは、最高っす！！

只今、晩酌中・・・（笑）

皆さん、こんばんは＾＾

只今、晩酌中です（笑）

久しぶりに、ビール書庫の記事です。

記事にしなかっただけで、しっかりと飲んでいます＾＾；

これは以前に紹介した、ボストンの地ビールの会社の

WachusettのWinter Aleです。

冬季限定、濃いビールですよ〜＾＾


ナッツを焦がしたような味がするビールです。

だからこういうおつまみにも合うかな・・・と。

時々イタリア街の食材店から仕入れてくるパルマ産の生ハム。

決して安くは無いけど、東京よりは安いかな。

目の前で塊をスライスしてくれます。

１００グラムで換算すると、３５０円くらいかな・・・

チーズも以前買ってきたトリュフ入りのやつ・・・

チーズの中の黒い塊は、黒トリュフだよん♪

さて、コレだけではお腹一杯にならないから、

〆は何にしよう・・・

実りの秋・・・

皆さん、こんばんは＾＾

今日の早朝から雨になったみたいで、

今日は久しぶりに晴れ間を覗けなかったボストンでした・・・


そんな涼しいボストンでしたが、ビールはしっかり飲みます！（笑）

これも季節限定、オクトーバー・フェストです。

これはボストンの地ビールで、

Wachusett(ワチューセット）といいます。

ラベルが秋っぽいでしょ？

スッキリとした味わいですが、アンバー系のビールなので

しっかりとした味の構造です。

６種類のモルトがブレンドされているそうです＾＾

これは、マサチューセッツとニューヨーク州のみの地域限定のビールです

（えみさん、残念！爆）

オクトーバー・フェストって何回も言っていますが本当に大好きなビール！

これもちょっとパンプキンの味がしましたね＾＾


おつまみはエリンギのソテー・・

オリーブオイルでソテーして、塩コショウ、白ワインを振りかけて

少し蓋をしてから、レモンをギュっと絞って・・・

エリンギって歯ごたえが楽しいですよね＾＾

スーパーではカリフォルニア・トランペット・・・って書いてあったんですが

これは、トランペットではないよねぇ・・・＾＾；

でも美味しかったから・・っまいいか！（笑）

今年も実り多き秋でありますように・・・・

オクトーバー・フェスト

皆さん、おはようございます＾＾

久しぶりにビールの記事です。

ボストンのサミュエルアダムスの

オクトーバー・フェスト。

秋の限定ビールです＾＾

いい色のビールですよね。。

これが季節限定のビールの中で一番好きなんです♪

スッキリと飲みやすいんですが、苦味もあるし、

ちょっとスパイスが効いたようなビールです。


これが出始めるともうすぐに冬がきます・・・。

でも、今日のボストンは夏の天気です＾＾；あははは・・・・

このビールをカフェの外のテーブルで飲んだらいいですよ！

暖かい陽射しの中、お休みの午後になんかピッタリです。

（皆さん、シチュエーションを想像してくださいね＾＾）

おつまみはこの前買ってきた、イタリアンセット！

生ハムの熟成した味が、ちょっと濃い目のビールにピッタリ！

チーズとの相性も良かったです＾＾

美味しかった〜〜♪