ボストニアンのひとりごと日記

焼き・・・そば・・なの？？

皆さん、こんばんわ＾＾

今夜はね、無性に焼きそばが食べたくなったんですよ・・・

豚の薄切りとか、キャベツは冷蔵庫に待機していて、

焼きそばソースも青海苔も、紅生姜さえも出番を待っていたのに・・・

な、なんと・・・焼きそば用の麺が無い・・・買うのを忘れてた〜〜〜＞＜

大失態・・・・（泣）

日本だったら、コンビニに行ってとかで済まされるけど、

こっちじゃねぇ・・・＾＾；

そこでパッとひらめいたのが・・・・これ↓

じゃじゃ〜〜〜〜ん！

どうですか？焼きそばみたいでしょう？？

実はこの麺はスパゲティなんです〜〜〜〜〜（爆）

麺が縮れていないから、隠し味に少しだけマヨネーズを入れて炒めてみました。

焼きそばソースと絡まっていい感じに仕上がりました！

な〜〜んだ、やるじゃん（爆）

あっ、パルメジャンチーズもかかっているよ〜〜〜＾＾

ジャガイモのニョッキ、ポルチーニのソース

皆さん、おっはよう〜〜〜〜＾＾/

ボストンは相変わらず天気が悪いです〜〜＞＜

曇り・・・雨は絶対に降るなぁ・・・

この日曜日はイースターサンデーです。

私は、クリスチャンじゃないので関係ないんですが・・・（爆）

さて、今日はこれ、

ジャガイモのニョッキです〜〜〜〜♪

ニョッキってあのもちもち感が堪りませんよねぇ・・・・＾＾

これはポルチーニ茸とグリーンピースのニョッキです。

クリームとポルチーニのソースはラブラブカップルのように切り離せない組み合わせ（爆）

私、あんまりニョッキって食べなかったんだけど・・・・

写真をアップしたのもこれが初めてだし。

これ作るのもそんなに難しくないので、今度は家で作ってみます。

ランチに白いお水とポルチーニの旨みをたっぷり吸ったニョッキ・・・

この週末はそれにしよう！！（爆）

それでは今から仕事でに行って来ます〜〜〜〜〜！！

またね＾＾

春のパスタ。

皆さん、おっはようございます〜〜〜＾＾

今日のボストンは快晴！

とても暖かくてまるで春が来たみたいです〜〜♪

さて、今日はそんな春が来たかようなパスタ、

菜の花とイカ、小帆立のパスタです！

菜の花はこの前、ゴーヤを買ったときにおまけで業者さんから頂いたもの。

日本からですよ＾＾

苦味がいいですねぇ・・・・

イカはね、ホタルイカを使いたかったんだけど、あいにく手に入らなかったので

モンゴウイカで代用＾＾；

味付けはぺペロン風・・・

パスタはフェットチーニです。

美味かった〜〜〜〜。

日本の季節の野菜って本当に美味しいね・・・・

ミモレットのリゾット

皆さん、こんばんわ＾＾

今日も暖かかったボストン、ちょっとだけ薄着になっています。

今日はリゾットを頂いてきました。

皆さん、チーズは好きですか？

私はミモレットが大好きなんです。

チーズは殆どが食べられるんですが、

ハードタイプのチーズはこれが一番好き＾＾

贅沢にもきのこのリゾットの上にミモレットを削っていただきました・・・

シ・ア・ワ・セ・・・・

ミートボールパスタ

皆さん、こんばんわ〜〜。

今日のボストンはなんと１５℃くらいまで気温が上がったみたいです＠＠

ありえないんですけど・・・・寒くなかったから、まっ、いいか・・（笑）

そういえばもうすぐバレンタインだねぇ・・・

え〜〜と、義理チョコでもなんでも来るもの拒まず主義のぐっちですからね、

よろしく・・・・（爆）

さて、今日は久しぶりにパスタでもいってみよう〜〜〜！

ミートボール入りのパスタだよん！

写真では見難いけど、大きなミートボールが４つも入っていたんだよ！

パスタは超幅の広いぱすた、食感がピロピロしていて楽しかったな（笑）

ちなみにミートボールに使われたお肉は水牛・・・バッファローってやつですね。

水牛のミルクから作られたモッツァレラ・チーズはよく食べるけど、お肉は初めてだった。

スパイスがいっぱい効いていたからお肉の味はあんまり分からなかったかな（爆）

でも美味しかったけどね〜〜〜♪

さてそろそろ寝ます。

皆さん、おやすみなさい・・・