ボストニアンのひとりごと日記

ロブスターサンド、久々に。

皆さん、こんばんは！

夏も終わりですね・・・

ボストンの夏と言えば、ロブスター！！

今年は殆ど食べていないロブスターサンドをこの前のお休みに

ちゃっかり戴いてきました〜〜〜！！

ど〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん,その１

あはは、豪快でしょう？

フレンチフライもたっぷり！、中央はハーブの香りがしっかり効いたマヨ。

それじゃ、お約束のアップ画像、いってみよう〜〜〜〜！

ど〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん、その２・・爆

ブリオッシュのバンズ、しっかりトーストされて、バターの香りがプンプン＾＾

ロブスターはプリプリ！マヨはもちろん自家製。

夏はこれを食べないと終わらないボストン。

一度おいでやす〜〜〜〜！

ブルスケッタ

皆さん、こんばんは〜〜〜♪

今日はブルスケッタだよ〜〜ん！

白いお水や泡のお供にこんなのがあったらちょっといいかも＾＾

どうどう？

なんか美味しそうでしょう？？

もちろん自作ではありませんが、

とても美味しかったです。

カリッとトーストされたバケットに、フェタチーズ＆オリーブオイルを

混ぜたものを乗せて、マリネされたプチトマトやズッキーニがトッピング。

めちゃ美味しいんですよ＾＾

２個じゃ足りないよねぇ・・・・＾＾；

牛タンサンドイッチ！

皆さん、こんばんは〜〜♪

もう８月ですね。

いよいよ夏本番でしょうか？？

天気が不安定で夏っぽくないところも多いようですが。。。

さて、こんなサンドイッチでも食べて元気になりましょう！

牛タンサンド〜〜〜〜♪ Moooooooooooo♪

牛タンを時間をかけて下茹でしてから、

コンソメ味のブイヨンに漬け込んだものを薄くスライス・・・

トーストされたパン、ボストンレタス、玉ねぎのピクルス、

ホースラディッシュ入りのマヨ・・・

さっ、かぶりついてね（笑）

え〜〜〜〜、飲み物は各自ご用意を・・・・

やっぱ、ビールか？？

ポイントはハニー！

皆さん、こんばんわ〜〜＾＾

いっやいや、寒いっす＾＾；

今、マイナス９℃だよ＠＠

ったく、もう３月っだっていうのに・・・

フロリダあたりでのんびりとしたいっす！

最近、ミッキーにも会っていないし〜〜（爆）

そんな夢のようなことは夢だけにして、今日はこれ、

ブルーチーズとターキーハムのバケットトースト！

ちょう斜めにスライスしたバケットの表面に

蜂蜜！を塗り、その上に飴色に炒めたシャロット、ターキーハム

ブルーチーズを乗せてトーストしてありました。

めっちゃ美味しかった！

ポイントはハニ〜〜〜〜♪（爆）

バケットの表面に塗った蜂蜜が全てをまる〜〜く収めてくれていましたね。

ブルーチーズだけでは塩気が強すぎるし、また蜂蜜とブルーチーズは相性バッチリだし・・

飴色に炒めたシャロットの香ばしさもグゥ〜〜〜〜〜＾＾

片手には赤ワインでもっとグゥ〜〜〜〜だったっす(*^^*)

はい、あ〜〜〜〜んして＾＾

こういうサンドイッチが一番美味い！

スペイン産の生ハムとこｒまたスペインの代表的なマンチェゴチーズ。

少しだけトマトのジャム・・・

マヨもマスタードも何にもなし！

野菜すらなし＾＾；

うちのお店のオーナー曰く、

ヨーロッパのサンドイッチって殆どがこういったシンプルなのもが多いって。

美味しいパンに美味しいハム、美味しいチーズ・・・

それだけで十分！

これ食べて納得！！＾＾