ボストニアンのひとりごと日記

B.L.L.T

皆さん、おっはようございます〜〜〜＾＾

ボストンはいい天気ですよ〜〜♪

昨日なんて１０℃近くもあってすんごく暖かかったです。

でも道は雪解け水でびしょびしょだけどね〜〜（爆）

昨日は久しぶりにこれを食べてきました。

B.L.L.Tサンドです＾＾

ん？「Ｌ」が一個多い・・・

そう、その「Ｌ」の正体は、ロブスターの「Ｌ」です（爆）

B.L.T、って言うと、レタス、ベーコン、トマトのサンドイッチですよね。

これはそれにロブスターを加えた、超豪華サンドイッチでやんす＾＾

凄いロブSターの量でしょ？

シャキシャキのレタス、カリカリベーコンにトマトとマヨで和えたロブスター、

サクサクのバケット・・・もう何がなんだか分からんが、とにかく美味しかった（爆）

ちょっと高かったけど、先週は休日出勤もしたので、自分への褒美として贅沢しちゃいました〜〜

ショートリブの煮込みサンドイッチ＾＾

皆さん、こんにちわ〜〜＾＾

今日は凄く暖かかったよ〜〜〜！

今も１５℃はあるから・・・＾＾；

半袖で歩いている人（もち、薄着フリークのアメリカ人だけね。爆）もいたし、

来週はクリスマスなのにどういうこと？？？

街はクリスマスツリーがあちこちにあるけど、寒くないから、

イマイチ映えていないような気がする・・・

さて天気も暖かかったので今日は久しぶりにサンドイッチランチを・・

牛のショーリブのスロークックサンドです＾＾

牛肉のショートリブを長時間掛けて煮込んだとろとろのリブ、

と〜〜っても柔らかい！

一緒にアメ玉（注・ぐっちブログのアメ玉とは、飴色になるまでじっくりと炒めた

玉ねぎのことですので、ご理解を・・爆）

そのほかに野菜のピクルスが挟んでありました・・

マヨとマスタードはもちろんね＾＾

リブの煮込みのソースがパンに染みて・・・う〜〜〜、今思い出しても堪らん！

バケットのサクッとした食感と柔らかいリブが見事に調和したサンドイッチでしたね・・

インゲンサラダや自家製ポテトチップスつきです＾＾

ワンプレートでお腹一杯、８ドルのお値打ちランチでした＾＾

キューバ風サンドイッチ。

皆さん、こんばんは＾＾

やっと一週間も終わってホッと一息ついています。

昨日あたりから昼間は気温が上がっていて、少しは夏らしいんですが

夜はね・・・もう涼しいです＾＾；

オリンピックももう終わりですね。

殆ど見る時間も無かったんですが、

喜びや悲しみを体で表現しているアスリートの人たちって美しいですよね。

また４年後、今度はロンドンでしたっけ？

この大会で第一線を退く人や、次回を目指していく人また、４年後に

新星のように現れる人・・・頑張ってトレーニングして大舞台での活躍を楽しみにしています＾＾

さて今日は、キューバ風サンドイッチです。

こんな感じです＾＾

これはバケットを裏返してトーストして、中にはハム、スロークックしたポーク

ディル風味のピクルス、チーズソースが挟んであります。

これがね、めちゃ美味しいんですよ！！！！

特にね、長時間かけて調理したポークの柔らかいこと！

ハムやチーズソースとピクルスの味が混ざってほっぺたが落ちてしまいました（爆）

付け合せはこれ、

これなんだと思いますか？

フレンチフライじゃないですよ＾＾

変わった色のフレンチフライだな・・・・と思ったら、それがね・・・うしし・・・

ちょっと簡単かなぁ・・・

当ててみてね＾＾

グリルチーズサンド。

皆さん、こんばんは＾＾

夜になって少しは涼しくなりましたが

日中は地獄のようでしたね・・

用事があったので外に出ましたが

もう汗だく・・＾＾；

こんな暑い日は、そうめんとかの麺系がいいんですけどね・・

アメリカにはその辺にそば屋さんなんてないし、

仕方がないのでビールでも飲もう！ってことになって（爆）

いつものビストロでビールを飲んで、

「お腹すいた？」って聞かれたので

「うん、腹ペコ〜〜」っていって、なにかあっさりしたものある？

って聞いたら、「無い！」（爆）

そりゃそうだよね・・・

でｄも、暑いときには逆に温かいものを食べるのもいいでしょう？

って言ってきたので、クリスピーな食感なものだったらいいんじゃない？

ということで運ばれてきたのがこれ、

シンプルなグリルチーズのサンドイッチ！

もうそのもので、カリカリのバケットの間にとろ〜〜〜りとしたチーズが

挟まっているだけの簡単サンド！

こｐれがまたバケットの食感がサクサクとカリカリの中間ぐらいの食感で

絶妙だったんです！

ちょっと甘めのリースリングワインも一緒にきて

オラはもう天国じゃ〜〜〜（爆）

ほろ酔い加減で帰宅してお昼寝爆睡の休日の午後でした^o^/

カキフライサンド

皆さん、こんばんは＾＾

ひや〜〜、今日は暖かさを通り越して暑かったよ＾＾；

お天気おねーさん曰く、「絶好のビーチ日和」だったそうです（爆）

最終的には何度まで気温が上がったのかは分からないけど

とにかくいいお天気でした。

出勤時も帰宅時も半袖でOK!!

あれ？もう夏？？？

さて今日は久しぶりにサンドイッチを・・・

カキフライサンド・・

こちらでは、Oyster Po'Boy ・・・オイスター・ポーボーイって言います。

アメリカは南部の都市、あのハリケーン・カトリーヌで大被害を被った

ニューオリンズのお料理です。

トーストされたパンに、バターとマスタードを塗って

その上に、さくさくのカキフライ（パン粉は付けないで揚げています）

とサラダ菜、その上にコールスローがたっぷりと・・・

うしし、これね、絶品！！

めちゃ美味しいんですよ！！！

ソースポットに入っているのは、カキのグレービーソース。

どうやって作るのかは知りません（爆）

が、このソースがカキの風味たっぷりで美味しいのなのって＾＾；

このソースをサンドイッチにたっぷりかけて、お行儀悪く頬張ると、

気分はすでにニューオリンズ〜〜♪（爆）