ボストニアンのひとりごと日記

変形アップルパイ

皆さん、こんばんは＾＾

早くも２月に入りましたね。

春も近くに来ているかな？？

ボストンは今日は暖かくて明日もいい感じだそうです。

積もって固まっている雪が溶け出しそう・・

さて今日は一口アップルパイを焼いてみました。

ラム酒たっぷりのリンゴのソテーにフレッシュのブルーベリーを

包み込んで焼いてみました。

バニラアイスとキャラメルソースは定番。

日曜の午後のちょっとしたおやつでした＾＾

ブレッドプディング♪

皆さん、こんばんは＾＾

久しぶりの更新です。

こちらではお正月気分なんて何処へやら、２日からふつーに仕事していました（笑）

皆様はこのお正月、いかがお過ごしでしたか？？

もうちょっと早く更新しようと思っていたんですが、

ここ２〜３日、ネットの状態がすこぶる悪い＾＾；

どうしたんだろうか・・・

なんか新年早々、ちょっとイラついています！

一応、ネットには接続できているから、ブラウザの問題なのか・・・

う〜〜ん、わからん！（爆）

正常になるまで暫く訪問できないかもしれませんが、ご容赦を・・・ｍ（−−）ｍ

さて今日は冷凍庫に眠っていたバケットの残りを大掃除！

ブレッドプディングを作りました！

じゃ〜〜〜〜〜ん！！

どうですか？美味しそうでしょ＾＾/

リンゴのソテーやレーズンやドライクランベリーも一緒に入っています。

卵、牛乳、生クリーム、砂糖、ラム酒、バニラエッセンスを混ぜて

小さく切ったバケットたちを型に入れて、オーブン様に焼いてくれ〜〜〜ってお願い♪

オーブン様の機嫌がいいと、こんな感じに美味しそうに焼きあがります（爆）

もちろんアイスは必需品！

ついでにキャラメルソースも作ってみました！！

３時のおやつにもぴったりでごんす＾＾

小豆クリームパン♪

今日のぐっちのおやつ、

小豆クリームパンを焼いてみました＾＾/

って言っても、市販のクロワッサン生地を使った手抜きですが（爆）

中はこんな感じです、

小豆の上にホイップした生クリームがたっぷりでしょう？

これ病み付きになる美味しさです（笑）

市販のクロワッサン生地を丸く延ばして、つぶ餡をいれて丸め

オーブンで焼いた後、冷めたらクリームを詰めて完成！

いやぁ〜〜ほんと美味しかったのでまた作ります！

今度は抹茶クリームにしようかな・・・＾＾

クリスマスプレゼント♪

皆さん、こんばんは〜〜＾＾

アメリカは今日がクリスマス！

ジングルベェェェェェ〜〜〜ル♪です（爆）

昼の街は本当に静かで人通りも殆ど無し。

静かでした〜〜。

ここのところ、ニューヨークに行ったり、

クリスマスパーティ続きだったので、今日はゆっくりよ家でまったりしていました＾＾；

実は日曜日から今日まで五日間、お店はクリスマス休暇でお休みでした＾＾

休みってほんと、時間の経つのが早いですねぇ・・・

明日からはもう仕事！

ちょっとブルー入っています＞＜

さて今日は少しばかりのクリスマスプレゼントを・・

かぼちゃのプリンです♪

久しぶりに家でスイーツを作りました。

ゆでて裏ごしたかぼちゃにシナモン、バニラ、生クリーム、それに

ラム酒などをプリン生地に合わせて焼いてみました＾＾

ラム酒がほんのり香る大人のプリンです！

少しではありますがどうぞお召し上がりくださいｍ（−−）ｍ

ブルーベリータルト

皆さん、こんばんは＾＾

今回のお休みは２日間とも天気がよくなくて

あまり外出したくなるような気分にならなかったですね＾＾；

今日も結構寒かったし、またパーカーを引っ張り出して着ていました・・

さて今日はきのうお伝えした通り、

お手製おやつの登場です。

ブルーベリータルトです＾＾

昨日、スーパーでブルーベリーが山積みになって大安売りしていたので

たまにはタルトでも作ろうかと・・

タルト生地は市販のものでごまかして＾＾；

フィリングは、

卵・・・・１００ｇ

砂糖・・・１００ｇ

小麦粉・・１５ｇ

牛乳・・・１００ｃｃ

生クリーム・・５０ｃｃ

バニラエッセンス・・少々

ラム酒・・・・・・・・・・・・・・・・大量（爆）

材料を全てよく混ぜて、一度、空焼きしたタルト生地にブルーベリーを

たくさん入れて、フィリングを流し込んで、あとはオーブンね・・

２００℃で３０〜４０分くらいでした・・

お皿に飾るとこんな感じに・・

バニラアイスとラズベリーを添えてみました・・

タルトは、濃厚なカスタードクリームにブルーベリーの美味しさが加わった感じ・・

たくさん入れたラム酒が効いていますよ（爆）

甘さ控えめ、ラム酒たっぷりの大人のブルーベリータルト。

まだいっぱい残っています＾＾；

明日、職場へ持っていこうかな・・・