ボストニアンのひとりごと日記

バナナのパートフィロ包み。

皆さん、こんばんは＾＾

今日は久々にぐっちのお手製おやつですよ〜〜♪

バナナのキャラメライズ、パートフィロ包みアイスとチョコソース添え（長いね・・・＾＾；）

熟れたバナナを、無縁バターと砂糖で炒めてキャラメルバナナを作ります。

ラム酒も入れて大人の味にね！冷めたらバニラエッセンスもいれて香りをつけます。

それを、パート・フィロ・・・

これは超薄いパイ生地のようなもの・・すぐに破けて取り扱いがややっこしいですが

これを３枚くらい重ねて広げ、先にキャラメライズしたバナナを包みます。

それを、フライパンでバターソテー・・・

こんがり焼き色がついたらペーパータオルで余分な脂分を取り除いて

半分に切り、アイスとチョコソースを添えて出来上がり。

ラズベリーが美味しそうなので飾ってみました！

サクッとしたフィロの食感と、バナナのkキャラメライズの甘さとラム酒の香り

チョコソースもまったりで仕上げはアイス！

うしし・・・これ、意外に簡単なんですよ！！

是非、お試しを・・・

夏の終わりに・・・・

みなさん、おっはようございます＾＾

昨日は意外と日中、暑かったのでおやつにアイス♪

もう何回も見てはいると思いますが

コールドストーンクリーマリーのアイスです。

フレーバーは、下がチーズケーキ、上がチョコ！

お決まりのワッフルコーンに入れてもらいました＾＾

外のテラスで過ぎ行く夏にバイバイ！って感じで食べてきました（笑）

今日から学校も始まり、街の雰囲気がなんか違う・・

夏休みのだらけた感じが消えた・・・っていう感じです。


私も今日から仕事、一週間の始まりです＾＾

そんじゃ、いって行きます♪

暑いからアイス。

暑い、、、、（汗）

アイス食べたい。。。

家から５分の所にアイス屋さんが２軒。

どうしよう？

って考えている時には足はすでにアイス屋さんに向かっていました（爆）


随分前に紹介しましたが、「コールドストーンクリーマリー」です＾＾

特別仕様の冷たい鉄板の上で、何種類かのアイスを混ぜ混ぜしてくれるのが売りのこのお店。

でも私は混ぜ混ぜが嫌い（爆）

だから普通にワッフルカップに入れてもらっています。


今日はバナナアイスとフレンチトースト味のアイス＾＾

フレンチトースト味って初めてだったから興味があって注文してみました。

味は、メープルシロップとシナモン味とバニラがミックスしたような感じでしたよ＾＾

２種類とも白色なのであまり写真映えしませんね＾＾；

ワッフルコーンがパリパリで、口安めには丁度良かったです。


実は今夜はレッドソックスの試合を観にいきます＾＾

でもまだ暑そう＾＾；

試合開始ぎりぎりに行こう！！（笑）

それじゃあまた。。。

昨日のおやつ。。

昨日は久しぶりにおやつを作りました＾＾；

思い出して見るとミルフィーユ以来、作っていなかったなぁ。。

昨日は「抹茶のクレームブリュレ」

これは卵黄に砂糖と抹茶の粉を混ぜて

暖めた生クリームを混ぜてから型に入れて

オーブンで焼きます＾＾

プリンと同じ手順ですが、カラメルを作らない分

楽かもしれないですね。。＾＾

オーブンから取り出したら冷ましておき、

表面に砂糖を振り掛けてハンドバーナーでカラメリゼします。

一緒に添えたのは苺とブルーベリーと薄焼きクッキー。

薄焼きクッキーは「ラング・ド・シャ」です。

余った卵白で作りました＾＾

これも卵白と無塩バターと砂糖、小麦粉だけを混ぜてオーブンで

焼くだけです。アイスのお供にもってこいですね＾＾

yakuさん、こんな感じでよろしかったでしょうか？（笑）

今日のおやつ。。２

久しぶりにミルフィーユ作って見ました〜♪

といったら格好いいんですが、冷凍庫のパイシートが

そろそろやばくなってきた為と、この前買った「いちご」が

いっぱい残っている事などなど、、ですが基本的には。。

食べたかったんです（＾＾；）

材料も全て揃っていたので買い物に行く必要もなかったので、

それじゃあ、いっちょ、やってみるかと、、＾＾

でもパイシートはオーブンに入れるだけだし、イチゴは切るだけだし、

カスタードクリームもそんなに時間がかかるわけじゃないですしね。。

出来上がりはこんな感じです。。いい感じに出来たと思います＾＾

サックサクのパイとカスタードクリームとイチゴとおまけにアイスまで。。（＾＾；）

欲張りですね。。

美味しい紅茶と一緒に頂きました。。

ごちそうさまでした。。＾＾