ボストニアンのひとりごと日記

変わり巻物シリーズも書庫にしちゃうかも＾＾；

皆さん、こんばんは＾＾

今日はいい天気でしたよ〜＾＾

またまたレッドソックスの話ですが、

選手達は今日の午後、コロラドから戻ってきたんですが、

何気なくテレビを見ていたら、ん？どこかで見たことがある・・・？？

あっ、家の近くどころではなくて家の目の前ジャン！！

空港からバスに乗って球場に帰ってきたんですが、

まさか家の前を通るとは・・・＾＾；

普通では考えられないルートを使ったみたいなのでちょっとビックリ（笑）

どおりで、パトカーのサイレンがうるさかったわけだ！


前置きが長くなりましたが、今日は変わり巻き寿司です（笑）

海老天巻きの上にかにの身が乗っています＾＾

その名も「スノーマウンテン・ロール」・・・あはは・・

何がスノーマウンテンかって言うと、このカニ、ボストンから北の州、

メイン州で取れるカニなんです。小さいので、茹でてほぐされた状態で

売っています・・・

それをちょっと辛めのマヨで和えて、海老天巻きの上にたっぷり！

あとは山の形に整えて出来上がり！

あはは、結構美味しかったです！

こういうのって止められませんね（爆）

会席ランチ

皆さん、おっはようございます＾＾

今日もいい天気のボストンです。

１０月ももう半分を過ぎましたね・・もうすぐハロウィンじゃん！

それが終わったら、感謝祭、クリスマス・・・え〜もう今年も終わり？？？



っということで昨日の温泉卵の続きです（笑）

お勧めを聞いたらスタッフの方が迷わず「会席ランチです」

よっしゃ、それ！

簡単、１０秒で決まり・・・あはは。

見てください、この美しさ。

しかもすごい品数に量もいっぱいでしょ。


お造り（サーモン、本マグロ、ヒラメ、タコ）

焼き魚　さわらの西京焼き

大根の白煮、ゆず味噌

里芋の赤ワイン煮

卵焼き（関西風の甘くないやつ）

ミニ茶碗蒸し

手前の赤い小鉢は、アンキモポン酢

塩昆布

あと写真には写っていないですが天ぷら盛り合わせも・・・

しかもご飯は、白米と炊き込みご飯のチョイス！

昨日の炊き込みご飯は「栗ご飯」！迷わずそれ！


ふぅ〜〜。

こんなにたくさん！しかもこれで１６ドル！安いでしょう！！

全てがとっても美味しかったです！

今日は時間がないからこれで終わりですが

また是非行ってきます。

珍しく日本酒を昼間っから・・・（笑）

今日は少し暖かい一日でした。

ランチは友達とオープンしたばかりの日本食レストランへ・・・

偵察？？

じゃなくて、ただ単に美味しい和食が食べたかっただけです（笑）

ここのお店の方たちは以前、一緒に仕事をしたことがあり、

腕は確かな方たちですので、安心してお出かけ。


私には珍しく、冷酒でカンパイ（笑）

昼間っから優雅なもんですが、お休みですから許してね〜〜


冷酒のお供に温泉卵。

上品なお出汁にたたきオクラがいい感じ。

彩りも綺麗で食欲をそそります。

冷酒は宮城の「一の蔵」。

美味しいお酒でした！

今度はダイスケ巻き（・・）

皆さん、こんにちは＾＾

あまりはっきりしない空模様ですが、

とりあえず、涼しい！＾＾


さて、今回は「アメリカ〜〜ンな巻き寿司」の二回目です（笑）

その名も「DAISUKE ROLL」

どこがダイスケじゃ〜〜・・・って突っ込みを入れてくれる方、大募集中！！です。（爆）


これは、以前に「柔らかいカニ」で紹介した、

ソフトシェルクラブ（脱皮後の皮まで柔らかく食べれるカニです）

をから揚げにして、

キュウリやうなぎなどを一緒に巻いて、またその上から更に、

大根の薄切りを重ねて巻いてあります！

うむむ・・・手が込んでいるゾ！（笑）


ちょっとスパーシーなマヨも綺麗にかかっていて、美味しい！

外に巻いた大根が甘酢に漬けてあって、これもまたよし！

普段、お寿司を握っているのに、飽きないのー？

なんて、友達は聞いてきますが、

全然飽きません（笑）

だって、アメリカ〜〜ンな巻き寿司大好き！美味しいものはもっと好きですから・・

あ〜、この分で行くと、書庫がまた増えそうです・・

再会。

先日、かれこれ２０年以上もお世話になっている人のお店にいってきました。

その方には、日本にいた時も、ボストンに来てからも公私共にお世話になっています。

以前は同じ職場で働いていたんですが、いろいろな理由でお互いにその職場を離れてからは

双方ともに忙しくなり、なかなか顔をあわせることが無くなってきていたんですが、

今月、約３年ぶりにお会いする事が出来ました＾＾

お互いの第一声は「ふけたねぇ。。。。」（爆）

今回、その方を訪問した理由は、都心部の新しいレストランに責任者として

招かれて今月にオープンしたので、お祝いがてらにお食事を。。ということで。。


久しぶりに自分以外が握ったお寿司を頂きました＾＾

ネタ的には特に変わったものがあったわけではないのですが、

やっぱり、他の人に握ってもらうお寿司って美味しいですよね（笑）

コハダとアナゴ以外は近海のものです。


昔話と近況報告で、長々とおしゃべりしてしまいましたが、

本当に楽しい時間を過ごさせていただきました。

ご馳走様でした＾＾