ボストニアンのひとりごと日記

メリークリスマス

皆様、こんばんは。

ぐっちブログも開設２周年を過ぎました。

これも皆様のごひいきによる賜物だと思っています。

本当にありがとうございますｍ（−−）ｍ

沢山の皆様のご訪問、温かく優しい、楽しいコメントの数々、

私の宝物です＾＾

これからも宜しくお願いします。

また、今年も残り僅かになりました。

皆様、どうぞ良いお年をお迎えください、

そして来年も素敵な一年でありますように、

心よりお祈り申し上げます。


ぐっち

雪

誰か、ボストンの雪は要りませんか〜〜〜〜？

送りますよ〜〜（爆）

うっ、

可愛いねぇ・・・・

感謝祭

いよいよ昨日からアメリカのホリデーシーズンがスタートしました。

昨日は感謝祭そしてクリスマス、ニューイヤーと続く一年で一番楽しい時期かもしれません。


さて昨日の感謝祭、日本ではあまりなじみが無いと思いますが

アメリカではクリスマスと同じくらい大きな、そして重要な休日です。

家族や友達が一同にかいして食卓を囲みます。

その際に必ず登場するのがターキー。

七面鳥です。

丸ごと一羽を長時間かけてローストします。

大きさにもよるけど、５〜６時間かかるかな・・・

まぁ、オーブンに入れておけばそれだけでもOKなんですが、

それは各過程によっていろいろと手の込んだターキーを焼き上げます。

私は・・・面倒だから食べにいっちゃいましたけど（爆）

ターキーって焼きすぎるとすぐにパサパサしてしまって

美味しくないんです、かといって生焼けじゃ食べれないし・・・

見極めがポイントです。

写真は代表的なターキー・プレート。

手前がターキーに切り身。グレービーソースがかかっています。

だいたい何処の家庭でもターキーに詰め物（スタッフィングといいます・・）

をするんですが、これはパンと栗・・＾＾/

そう、ちぎったパンと栗をターキーの中に詰めてローストするんです！

これがね美味しいんですよ＾＾

赤いソースはクランベリーソース。

これも定番の組み合わせ。

生のクランベリーをお水と砂糖、レモン汁で軽く煮ます。

甘酸っぱくてターキーにはピッタリのソース。

それにスイートポテトのマッシュ・ポテトを添えて・・・

久しぶりに登場です（笑）

ぐっちブログ、秋冬のシーズンには必ず一回は登場するリス君です（爆）

今年もあとわずか、ラストスパートですよ。

皆様、お風邪など召されないように・・・・