その中で実用的だなと思ったのが 「皮を剥く」 ということ 伊藤家の裏技はたいてい
「やればいいんだろうけど・・・メンドイ」 というのがほとんど 一見簡単そうなのも、味が落ちたり 実は面倒くさかったり・・・ その中で皮を剥くというものだけは それ自体が最初からかなり面倒くさく また、必要不可欠なものなので 手間を考えると使えるかなと納得したのでここでちょっと話そうと思います＾＾ 【MENU】
�∴Г任燭犬磴�いも（熱くて剥きにくい↓↓） �△燭泙佑�（意外な効果が・・・！） ��にんにく（かじかんだ手で薄皮は剥けない・・・） �こは掘憤娚阿癖�法で簡単に！） �サ霾�（これまたコロンブスの卵＠） 【おまけ】トマト（なぜかおまけ♡）
�“蕕飽貅�、１ミリ程度の切込みを入れる ��普通に茹でる �Ｉ洪紊飽譴弔困庁隠杏丹幣紊�ぐらせる(よく冷やす) �い�ぐらせたジャガイモの皮を切れ目を裂くように引っ張る 僕は崩れにくいメークインをよく使うのですが それでもちゃんとできました 何回もやっているうちにコツはつかめますよ＾＾ うまく剥けなくても、熱いのを我慢して剥くよりずっと(･∀･)ｲｲ!!
�“省�に切ってレンジで２分〜３分チンする ��普通に剥く（いっぺんに剥けます） これは普通に剥けばいいじゃないというものでもありますが あらかじめ加熱することで 涙を流さずに剥ける様になります さらにビタミンなどの栄養素も壊れにくくなるというメリットもあります
�〇箸κ�のにんにくを取り出す �△砲鵑砲�の下の方（丸い方）を３ミリ程度切り落とす ��レンジで１かけらなら３０秒加熱する（２かけらなら４０秒、以下１０秒足していく） �だ擇衢遒箸靴燭曚Δ妨�かって押し出す にんにくは薄皮が取れないときありますよね 手がかじかんでると特に・・・ そんなときに思い出しましょう！！
�ヽは靴稜愧罎鮠紊砲垢� ��頭から数えて２枚目と３枚目の殻の間を体の曲がっているほうへ沿うようにひっぱる 意外だったのが足を取らないということ 結構、殻がうまく取れなかったりで大変な海老の殻取り あんまり使うことはないかもしれないですが 使うときは思い出してくださいね♪
�”當未亘爾良佞浦�（上の穴が開いているほう）から剥くが ��逆に下のほうから剥いていく・・・それだけ これも意外でした やっぱり巨峰は美味しいです しかし皮を剥くのが面倒くさい・・ ついつい皮ごと口に入れて・・・と農薬を食べるようなことをやってしまいます まだやった事はないですが 理論的に正しいようですよ＾＾
�．肇泪箸魄貳嫖爐蕕擦� �⊃紊凌絨気妊肇泪箸糧蕕鯒蹐�・・それだけ トマトの皮を剥く・・あまりしない上に時間がかかるし 凍らせれば当然味は落ちるような気が↓↓ 生で食べないならそれもいいかもですが 僕はこれやったことないのでおまけにしましたｗ そして トマトが嫌いなので永遠にやることはないと思います(*ﾉ▽ﾉ)
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2005年12月05日
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