海の風味

ずっと大きな川のそばに住んでいます。
何回か引っ越ししても、規模の大きな河川の近くで暮しきました。

勤務先がある町は、川がありません。
川と名のつくものはありますが、
私に言わせれば、あれは用水路か溝みたいのものです。

川はありませんが、その町には海があります。
大小様々な島もあって、
駅前ではその島の特産品を売っている小さな店があります。

ずっと気になってたその店に入って
まず目をひいたのは、島でとれた「乾燥ひじき」。
島のお母さんが、ちゃんと鉄鍋でゆでて、
天日で干して乾燥させたものです。

ひじき煮。
口にいれた瞬間に広がる潮の香りと風味。
あぁ、海藻を食べてる、という実感。
今までスーパーで買って食べてたひじきなんて、
ただの黒い物体じゃないか、
というくらい島のひじきの味は力強い。

人気商品らしく、８月くらいには在庫がなくなるようです。
買い占めてやる(_ _)